Eerlijk, wild en duurzaam. De gans opeten

Auteur Donald Buijtendorp

Eerlijk, wild en duurzaam. De gans opeten achterkant

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

36,⁸⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

38,⁸⁰

Echt gebruikt

36,⁸⁰

Eerlijk, wild en duurzaam. De gans opeten

Echt gebruikt

36,⁸⁰

ISBN

9789081915618

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

Donald Buijtendorp

Uitgeverij

Groen & Grijs Communicatie voor Stad en Land

Jaar van uitgifte

2013

Aantal pagina’s

164

Waar gaat het over?

'Eerlijk, wild & duurzaam. De gans opeten'De herdruk van dit heerlijke boek is bijna gereed. Het is vooral een kookboek en verder schets het de problematiek die onze maatschappij met dit dier heeft. Ganzen doen dingen die wij niet zo leuk vinden. Zoals overlast en schade aan landbouwgewassen bezorgen. Jagers helpen mee de schade en overlast te beperken. Alleen zij mogen een geweer hanteren om de populaties van schadeveroorzakende ganzen terug te brengen naar aanvaardbare aantallen. Er moeten er gewoon een aantal uit.Wat doe je met de door jagers geschoten ganzen? Juist, die eet je op. Je gooit goed voedsel niet weg. Daar is iedereen het wel over eens. De gans moet weer op het bord. Het is een vergeten stuk wild. Het boek van Donald Buijtendorp (jager/verzamelaar en schrijver) en zijn vriend chef Ed van de Schootbrugge wijzen de weg hoe je de gans weer heerlijk op het bord krijgt. De gans is eerlijk, wild en duurzaam. Lekkernijen, lunchgerechten, tussendoortjes, slow food, snacks en nog meer lekkers. Makkelijke recepten voor heerlijke gerechten. De gans moet opgegeten worden. Eet smakelijk!

Lees verder