• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Voedsel en voeding: Zin en onzin

Zin En Onzin
Auteur P. Walstra
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Voedsel en voeding: Zin en onzin
Voedsel en voeding: Zin en onzin achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789086860098
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
P. Walstra
Uitgeverij
Wageningen Academic Publishers
Jaar van uitgifte
2006
Aantal pagina's
172

Waar gaat het over?

Voedsel en voeding staan voortdurend in de belangstelling. Iedereen heeft er een mening over en er wordt veel zinnigs maar ook veel onzinnigs over gezegd en geschreven. De auteurs zetten in dit boek de feiten op een rij, beschrijven de complexiteit van de huidige voedselproductie, maar ontrafelen deze ook en scheiden aldus de zin van de onzin. Demeest relevante zaken op het gebied van voedsel en voeding worden met elkaar in verband gebracht. Het boek is geschreven voor de leek geïnteresseerd in voedsel en voeding, studenten diëtetiek, voeding en levensmiddelentechnologie, beleidsmakers op hetgebied van voedsel en voeding, journalisten, kortom iedereen die beroepsmatig dan wel vanuit een brede interesse meer over voedsel en voeding wil weten.Over de auteurs:Prof. Pieter Walstra is emeritus hoogleraar en Prof. Martinus (Tiny) van Boekel is hoogleraar aan Wageningen Universiteit, allebei in het vakgebied levensmiddelentechnologie. Beiden zijn altijd geïnteresseerd geweest in de bredere context van het vakgebied en hebben dit actief uitgedragen in onderwijs, onderzoek en in contacten met de maatschappij. Dit boek is een weerslag daarvan, toegankelijk gemaakt voor een breed publiek.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Dieet- en voedingsleer

Dé vitaminen- en mineralengids
H. Kohn
Dé vitaminen- en mineralengids
Tweedehands Als nieuw
21,75
Dé vitaminen- en mineralengids
H. Kohn
Dé vitaminen- en mineralengids
Tweedehands Beetje gebruikt
20,60
Symptoomvrij: Weerstand tegen chronische ziekten
Wendy Reijnen
Symptoomvrij: Weerstand tegen chronische ziekten
Tweedehands Als nieuw
25,90
Voeding voor moeder en kind / Veronique over voeding
Veronique Hundscheid
Voeding voor moeder en kind / Veronique over voeding
Tweedehands Echt gebruikt
9,40
Voeding voor moeder en kind / Veronique over voeding
Veronique Hundscheid
Voeding voor moeder en kind / Veronique over voeding
Tweedehands Als nieuw
14,90
Vechten met gerechten tegen Candida en ME / Vechten met gerechten
J. Vreugdenhil
Vechten met gerechten tegen Candida en ME / Vechten met gerechten
Tweedehands Beetje gebruikt
6,00
Dé vitaminen- en mineralengids
H. Kohn
Dé vitaminen- en mineralengids
Tweedehands Als nieuw
21,75
Dé vitaminen- en mineralengids
H. Kohn
Dé vitaminen- en mineralengids
Tweedehands Beetje gebruikt
20,60
Symptoomvrij: Weerstand tegen chronische ziekten
Wendy Reijnen
Symptoomvrij: Weerstand tegen chronische ziekten
Tweedehands Als nieuw
25,90
Voeding voor moeder en kind / Veronique over voeding
Veronique Hundscheid
Voeding voor moeder en kind / Veronique over voeding
Tweedehands Echt gebruikt
9,40
Voeding voor moeder en kind / Veronique over voeding
Veronique Hundscheid
Voeding voor moeder en kind / Veronique over voeding
Tweedehands Als nieuw
14,90
Vechten met gerechten tegen Candida en ME / Vechten met gerechten
J. Vreugdenhil
Vechten met gerechten tegen Candida en ME / Vechten met gerechten
Tweedehands Beetje gebruikt
6,00

Anderen bekeken ook

Voedingsmythes
Martijn B. Katan
Voedingsmythes
6,90
Pathways To Pregnancy And Parturition
P. L. Senger
Pathways To Pregnancy And Parturition
36,90
Koken voor een goed gevoel
N. Savona
Koken voor een goed gevoel
4,75
Super smoothies
Sylvie Ait-Ali
Super smoothies
8,00
Mehta Medisch - Nefrologie en urologie
A.M. Mehta, A.M. Mehta
Mehta Medisch - Nefrologie en urologie
Geef me een seintje
Evidence-based voedingsleer. Eten en weten
Patrick Mullie
Evidence-based voedingsleer. Eten en weten
Geef me een seintje
Katten
Gollmann Birgit, N.v.t.
Katten
Geef me een seintje