• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

The New Dutch Cuisine

N.v.t.
Auteur A. Kooy
The New Dutch Cuisine
The New Dutch Cuisine achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
4=3 actie

16,80

Hoe tweedehands wil je het hebben?
The New Dutch Cuisine
The New Dutch Cuisine
Als nieuw
16,80
ISBN
9789075979060
Bindwijze
Hardcover
Taal
Engels
Auteur
A. Kooy
Uitgeverij
KunstMag
Jaar van uitgifte
2007
Aantal pagina’s
272

Waar gaat het over?

What are we eating today? ‘I think it is the most frequently asked question of the day: what are we eating today? This shows that it is a very important question, and that we all look forward to the most important meal. As the person preparing today’s meal - whether you are a professional chef, an apprentice or a hobby cook - you ask yourself the same question. This book was written in part to answer this question, because I am often confronted with this problem, and many professional chefs along with me. As a chef, you should be proud to dare to show on the plate in which country you are cooking, in what season and of course which products you use to do so. Make sure you cook with respect for the product! If you are cooking with premium products, cook simply in order to respect the ingredients. The New Dutch Cuisine is to my mind a cuisine based on modern knowledge of ingredients and on an insight into the way a (professional) chef deals with them. A healthy and contemporary cuisine that is animal and environmentally friendly and sustainable; a cuisine that builds upon our country’s centuries-old culture.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Lekker Single
M. Declercq
Lekker Single
4=3 actie
4,75
Maastricht Kookt / Nederland-kookt / mijn stad kookt
Maastricht Kookt / Nederland-kookt / mijn stad kookt
4=3 actie
13,80
Food for the soul
Anna de Leeuw
Food for the soul
20% korting
4=3 actie
6,95
Crumbles en gratins / ELLE eten
Crumbles en gratins / ELLE eten
4=3 actie
8,10
Om Op Te Eten
Marianne Paquin
Om Op Te Eten
20% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
5,45
Lekker Single
M. Declercq
Lekker Single
4=3 actie
4,75
Maastricht Kookt / Nederland-kookt / mijn stad kookt
Maastricht Kookt / Nederland-kookt / mijn stad kookt
4=3 actie
13,80
Food for the soul
Anna de Leeuw
Food for the soul
20% korting
4=3 actie
6,95
Crumbles en gratins / ELLE eten
Crumbles en gratins / ELLE eten
4=3 actie
8,10
Om Op Te Eten
Marianne Paquin
Om Op Te Eten
20% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
5,45