Sambal

50 recepten met pit

Auteur Titi Waber

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Sorry, niet op voorraad

ISBN

9789089898470

Bindwijze

Hardcover

Taal

Overig

Auteur

Titi Waber

Uitgeverij

Terra

Jaar van uitgifte

2020

Aantal pagina’s

192

Waar gaat het over?

Sambal is een condiment, een toevoeging aan het eten die de smaak van het eten versterkt en/of verandert. Het wordt gemaakt van pepers gecombineerd met kruiden, specerijen, fruit, groenten, vis, schaal- en schelpdieren. In dit handzame boek neemt Titi Waber, chef-kok van het gerenommeerde restaurant Blauw, je mee op sambalreis door de Indonesische archipel. Van de noordelijke kant van Sumatra tot de Kleine Soenda-eilanden. Je proeft het verschil in sambal, door de verscheidenheid van kruiden, specerijen en de lokale producten die erin verwerkt worden. Zo leer je sambal uit elk streek van Indonesië te herkennen. In Sambal vind je de lekkerste recepten voor traditionele en de nieuwe smaken van sambal. En je kunt ze thuis zelf maken. Sambal is hotter dan ooit. Sterker nog, sambal krijgt een eigen identiteit!

Lees verder

Recensies

0 recensies

Je beoordeling

Uitstekend

Titel

Schrijf hier een recensie.

Helaas zijn er geen recensies op dit boek

Meer in Keuken per land en streek

M.C.A. Coumans-Hermens

Cucina Maria

sorry, niet op voorraad

M.C.A. Coumans-Hermens

Cucina Maria

sorry, niet op voorraad

Big Mamma, Ciro Cristiano

Big Mamma

nog 1 op voorraad

49,⁹⁰

Ping Coombes

Maleisie

Tweedehands Beetje gebruikt

24,³⁵

M.C.A. Coumans-Hermens

Cucina Maria

sorry, niet op voorraad

M.C.A. Coumans-Hermens

Cucina Maria

sorry, niet op voorraad

Big Mamma, Ciro Cristiano

Big Mamma

nog 1 op voorraad

49,⁹⁰

Ping Coombes

Maleisie

Tweedehands Beetje gebruikt

24,³⁵

Sambal

Waar gaat het over?

Meer in Keuken per land en streek

Boeken
verkopen?

Contact

Bel ons

Mail ons