• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Portfolio

Peter Gast in beeld
Auteur P. Gast
Portfolio
Portfolio achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
30% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad

6,00

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Portfolio
Portfolio
Als nieuw
6,00
ISBN
9789080865587
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
P. Gast
Uitgeverij
KunstMag
Jaar van uitgifte
2007
Aantal pagina’s
159

Waar gaat het over?

Peter Gast (29) wist, na een periode in Londen en bij De Librije, dat hij samen met Jacqueline zijn eigen restaurant wilde beginnen. Dat werd ’t Schulten Hues in Zutphen waar Peter, toen hij 26 was, zijn eerste Michelinster kreeg. Portfolio wordt gemaakt om te laten zien wat hij tot nu toe gedaan heeft, zoals een modeontwerper of fotograaf zijn werk laat zien. Want Portfolio is een kookboek én een culinaire presentatie. Het is een boek over passie en ondernemerschap, ambities en frustraties, de druk van een Michelinster en een veel te kleine keuken.‘Ik word nergens koud of warm van’, zei Peter bij de eerste besprekingen over de inhoud van Portfolio. Maar zijn ambitie en gevoel voor perfectie heeft hij in het vervolg van het project niet verborgen kunnen houden. Toen hij wist dat dit boek gemaakt ging worden, heeft hij een nacht wakker gelegen omdat hij zich afvroeg hoe foto’s kunnen laten zien hoe een gerecht smaakt. Het resultaat is een eerlijk boek met rauwe zwart/witbeelden tegenover frisse, kleurige gerechten en recepten.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Lekker Single
M. Declercq
Lekker Single
4=3 actie
nog 1 op voorraad
4,75
Maastricht Kookt / Nederland-kookt / mijn stad kookt
Maastricht Kookt / Nederland-kookt / mijn stad kookt
4=3 actie
13,80
Food for the soul
Anna de Leeuw
Food for the soul
20% korting
4=3 actie
6,95
Crumbles en gratins / ELLE eten
Crumbles en gratins / ELLE eten
4=3 actie
8,10
Om Op Te Eten
Marianne Paquin
Om Op Te Eten
20% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
5,45
Lekker Single
M. Declercq
Lekker Single
4=3 actie
nog 1 op voorraad
4,75
Maastricht Kookt / Nederland-kookt / mijn stad kookt
Maastricht Kookt / Nederland-kookt / mijn stad kookt
4=3 actie
13,80
Food for the soul
Anna de Leeuw
Food for the soul
20% korting
4=3 actie
6,95
Crumbles en gratins / ELLE eten
Crumbles en gratins / ELLE eten
4=3 actie
8,10
Om Op Te Eten
Marianne Paquin
Om Op Te Eten
20% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
5,45

Anderen bekeken ook

Focus op Fotografie: Van maken tot raken / Focus op fotografie
Diana Bokje
Focus op Fotografie: Van maken tot raken / Focus op fotografie
4=3 actie
33,00
Basisgids websites maken met WordPress
Basisgids websites maken met WordPress
4=3 actie
17,00
Websites bouwen met WordPress
Vincent Moll
Websites bouwen met WordPress
4=3 actie
28,90
Wordpress
Wouter Postma
Wordpress
sorry, niet op voorraad
The American Dream
The American Dream
sorry, niet op voorraad