Kookbijbel voor de hobbykok / Hotelschool Spermalie

hotelschool Spermalie

Auteur Walter Lanckmans

Kookbijbel voor de hobbykok / Hotelschool Spermalie achterkant

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Vandaag voor 15:00 uur besteld, morgen verzonden

25,⁸⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

25,⁸⁵

Kookbijbel voor de hobbykok / Hotelschool Spermalie

Beetje gebruikt

25,⁸⁵

ISBN

9789058563781

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

Walter Lanckmans

Uitgeverij

Exhibitions International

Jaar van uitgifte

2011

Aantal pagina's

551

Waar gaat het over?

Met deze complete kookbijbel voor starters en ervaren hobbykoks, wordt iedereen chef! Alle recepten, tips, weetjes, basistechnieken en productinfo uit de eerder verschenen boekdelen van de culinaire reeks in samenwerking met Hotelschool Spermalie worden gebundeld in deze unieke uitgave. Meer dan 125 recepten uit Basistechnieken, Koude kunstjes, Het beste uit de zee, Een pluim voor de chef, De kers op de taart worden gecompileerd. 1000 foto's illustreren de basistechnieken, de gebruikte materialen en de ingrediënten en tonen hoe je stap voor stap een schitterend bord op tafel tovert. De auteur maakt je gaandeweg deelgenoot van zijn culinaire kennis en geeft alle geheimen van de topgastronomie prijs. De gerechten, stuk voor stuk pareltjes van creativiteit, zijn aanvankelijk eenvoudig maar evolueren gaandeweg tot culinaire hoogstandjes, met verfijnde garnituren die zelfs de meest verwende foodie en de ambitieuze hobbykok zullen doen watertanden.

Lees verder