• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Keukenconfessies

Een ontluisterende kijk in de keukens van toprestaurants
Auteur A. Bourdain
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Keukenconfessies
Keukenconfessies achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

15,90

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Keukenconfessies
Keukenconfessies
Als nieuw
15,90
10000299509
ISBN
9789000364152
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
A. Bourdain
Uitgeverij
Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum
Jaar van uitgifte
2018
Aantal pagina's
320

Waar gaat het over?

'Wereldberoemd chef-kok, bestsellerauteur, tv-persoonlijkheid en provocateur; Anthony Bourdain was het allemaal.'- Volkskrant

Bourdains Keukenconfessies: een onvoorspelbaar, schokkend en grappig boek over de zwarte kanten van het restaurantwezen.

Wie regelmatig in goede restaurants eet, heeft de neiging te denken dat die prachtige gerechten ontworpen zijn door verfijnde mannen met goddelijke inspiratie. Niets is minder waar. De ingenieuze creaties zijn hoogstwaarschijnlijk op uw bord getoverd door een stelletje gedegenereerde gekken, geteisem, viespeuken en psychopaten, aldus Anthony Bourdain. Jarenlang werkte Bourdain zelf als chef-kok in diverse New Yorkse restaurants, waaronder het befaamde Brasserie Les Halles in Manhattan. In Keukenconfessies geeft hij een inkijkje in zijn ruige levensstijl van seks, drugs en rock- ’n roll tussen de pannen en schetst hij een onthutsend beeld van de donkere kanten van het restaurantwezen. Bourdain pleegde op 8 juni 2018 zelfmoord in Frankrijk, waar hij was voor opnames voor zijn werkgever CNN.

'Neem een New Yorkse chef-kok, voeg drugs, cognac en bloed toe en je hebt een kookklassieker.'- The Observer

'Een prachtige, krachtige, informatieve en grappige gids over een fascinerende verborgen wereld.'- Daily Telegraph

Anthony Bourdain (New York, 1956 - Kaysersberg, 2018) werd wereldberoemd met het boek Keukenconfessies en het televisieprogramma No Reservations, in Nederland en Vlaanderen te zien op 24Kitchen. Hij schreef op brutale, nietsontziende maar geestige toon en werd daarmee het prototype van de ruige maar gepassioneerde kok. Avontuurlijk, ruw in de mond, maar uiterst precies als het op koken aankwam.

Lees verder

Andere uitgaves

Er is een alternatieve uitgave beschikbaar van dit boek

KEUKENCONFESSIES
Anthony Bourdain
KEUKENCONFESSIES
25,20
Keukenconfessies
Anthony Bourdain
Keukenconfessies
24,75

Recensies

0 recensies

Meer in Literaire non-fictie

De Kavijaks
Vantorre, L.P. Boon
De Kavijaks
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Soldier Autobiography
Mike Jackson
Soldier Autobiography
Tweedehands Echt gebruikt
3,90
Distant Mirror
Barbara Werthei Tuchman
Distant Mirror
Tweedehands Beetje gebruikt
8,50
Benedenwereld
Robert Macfarlane
Benedenwereld
Tweedehands Echt gebruikt
13,70
Wolfgang Held
Clara und Robert Schumann
50% korting
35,95 17,97
De Kavijaks
Vantorre, L.P. Boon
De Kavijaks
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Soldier Autobiography
Mike Jackson
Soldier Autobiography
Tweedehands Echt gebruikt
3,90
Distant Mirror
Barbara Werthei Tuchman
Distant Mirror
Tweedehands Beetje gebruikt
8,50
Benedenwereld
Robert Macfarlane
Benedenwereld
Tweedehands Echt gebruikt
13,70
Wolfgang Held
Clara und Robert Schumann
50% korting
35,95 17,97

Anderen bekeken ook

Tot op het bot / De Standaard thriller / 5
Anthony Bourdain
Tot op het bot / De Standaard thriller / 5
11,40
Tot op het bot
Anthony Bourdain
Tot op het bot
13,70
Les Halles kookboek
Anthony Bourdain
Les Halles kookboek
Geef me een seintje
Wereldreizen
Anthony Bourdain
Wereldreizen
Geef me een seintje