Ga naar de hoofdinhoud general.skipToSearch general.skipToNavigation
  • 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd

KEUKENCONFESSIES

Berichten uit de culinaire onderbuik. Seks, drugs en mousse au chocolat in de haute cuisine
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789022533246
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Uitgeverij
Meulenhoff Boekerij B.V.
Jaar van uitgifte
2002
Aantal pagina's
287

Waar gaat het over?

Wie regelmatig in goede restaurants eet, heeft vaak de neiging te denken dat die prachtige gerechten, liggend op een bedje van exquise groenten en versierd met krullen van foie gras, ontworpen zijn door verfijnde mannen met goddelijke inspiratie. Niets is minder waar. De ingenieuze creaties zijn hoogstwaarschijnlijk op uw bord getoverd door een stelletje vloekende, tierende, snuivende en zuipende mafkezen, zegt Anthony Bourdain. Bourdain, zelf al vijfentwintig jaar werkzaam in de loopgraven van het restaurantbedrijf, schrijft met sadomasochistisch genoegen over de fanatieke militaire discipline en nauwkeurige choreografie die in het inferno van een restaurantkeuken vereist zijn. Hij doet dat briljant en overtuigend, en schuwt daarbij niet de lezer deelgenoot te maken van de schunnigheden en platte practical jokes die nodig zijn om de spanning te ontladen.
Lees verder

Recensies

Gemiddelde waardering van 0 van 5 sterren

0 recensies
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Tweedehands Beetje gebruikt
9,50
Tweedehands Als nieuw
6,90
Geef me een seintje
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
Tweedehands Als nieuw
5,70
Jeroen Hazebroek, Leonard Elenbaas
Hete kolen
Tweedehands Echt gebruikt
33,15
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Tweedehands Beetje gebruikt
9,50
Tweedehands Als nieuw
6,90
Geef me een seintje
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
Tweedehands Als nieuw
5,70
Jeroen Hazebroek, Leonard Elenbaas
Hete kolen
Tweedehands Echt gebruikt
33,15

Anderen bekeken ook

12,30
Will Jansen
De zelftemmer
50% korting
3,40
Robyn Davidson
DOODLOPEND BUFFET
11,95
Ben van der Velden
Casanova's Plumpudding
Geef me een seintje
A. Vanderhoof
Mango's aan boord
Geef me een seintje
Geef me een seintje
A. Bourdain
Keukenconfessies
Geef me een seintje
Anthony Bourdain
Een Kok Op Reis
Geef me een seintje