• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Keukenconfessies

Een ontluisterende kijk in de keukens van toprestaurants
Auteur A. Bourdain
Keukenconfessies
Keukenconfessies achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • Van 22 februari tot en met 9 maart 4=3 actie
4=3 actie
nog 1 op voorraad

39,50

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Keukenconfessies
Keukenconfessies
Als nieuw
39,50
1091900159
ISBN
9789000364152
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
A. Bourdain
Uitgeverij
Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum
Jaar van uitgifte
2018
Aantal pagina’s
320

Waar gaat het over?

'Wereldberoemd chef-kok, bestsellerauteur, tv-persoonlijkheid en provocateur; Anthony Bourdain was het allemaal.'- Volkskrant

Bourdains Keukenconfessies: een onvoorspelbaar, schokkend en grappig boek over de zwarte kanten van het restaurantwezen.

Wie regelmatig in goede restaurants eet, heeft de neiging te denken dat die prachtige gerechten ontworpen zijn door verfijnde mannen met goddelijke inspiratie. Niets is minder waar. De ingenieuze creaties zijn hoogstwaarschijnlijk op uw bord getoverd door een stelletje gedegenereerde gekken, geteisem, viespeuken en psychopaten, aldus Anthony Bourdain. Jarenlang werkte Bourdain zelf als chef-kok in diverse New Yorkse restaurants, waaronder het befaamde Brasserie Les Halles in Manhattan. In Keukenconfessies geeft hij een inkijkje in zijn ruige levensstijl van seks, drugs en rock- ’n roll tussen de pannen en schetst hij een onthutsend beeld van de donkere kanten van het restaurantwezen. Bourdain pleegde op 8 juni 2018 zelfmoord in Frankrijk, waar hij was voor opnames voor zijn werkgever CNN.

'Neem een New Yorkse chef-kok, voeg drugs, cognac en bloed toe en je hebt een kookklassieker.'- The Observer

'Een prachtige, krachtige, informatieve en grappige gids over een fascinerende verborgen wereld.'- Daily Telegraph

Anthony Bourdain (New York, 1956 - Kaysersberg, 2018) werd wereldberoemd met het boek Keukenconfessies en het televisieprogramma No Reservations, in Nederland en Vlaanderen te zien op 24Kitchen. Hij schreef op brutale, nietsontziende maar geestige toon en werd daarmee het prototype van de ruige maar gepassioneerde kok. Avontuurlijk, ruw in de mond, maar uiterst precies als het op koken aankwam.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Literaire non-fictie

De Kavijaks
Vantorre, L.P. Boon
De Kavijaks
4=3 actie
5,00
Schitterende dagen
Ad ten Bosch
Schitterende dagen
4=3 actie
11,65
Het isgelijkteken
Robbert Dijkgraaf
Het isgelijkteken
4=3 actie
6,40
Het isgelijkteken
Robbert Dijkgraaf
Het isgelijkteken
4=3 actie
5,95
Het isgelijkteken
Robbert Dijkgraaf
Het isgelijkteken
4=3 actie
5,00
Welcome to the jungle
Sander de Kramer
Welcome to the jungle
4=3 actie
6,45
De Kavijaks
Vantorre, L.P. Boon
De Kavijaks
4=3 actie
5,00
Schitterende dagen
Ad ten Bosch
Schitterende dagen
4=3 actie
11,65
Het isgelijkteken
Robbert Dijkgraaf
Het isgelijkteken
4=3 actie
6,40
Het isgelijkteken
Robbert Dijkgraaf
Het isgelijkteken
4=3 actie
5,95
Het isgelijkteken
Robbert Dijkgraaf
Het isgelijkteken
4=3 actie
5,00
Welcome to the jungle
Sander de Kramer
Welcome to the jungle
4=3 actie
6,45

Anderen bekeken ook

Tot op het bot / De Standaard thriller / 5
Anthony Bourdain
Tot op het bot / De Standaard thriller / 5
4=3 actie
9,80
Tot op het bot
Anthony Bourdain
Tot op het bot
4=3 actie
10,10
Anthony Bourdain'S Les Halles Kookboek
Anthony Bourdain
Anthony Bourdain'S Les Halles Kookboek
4=3 actie
80,45
Wereldreizen
Anthony Bourdain
Wereldreizen
sorry, niet op voorraad