• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Hoe bak ik brood / Becht lifestyle

Stapsgewijze recepten voor gistbroden, zuurdesembroden, sodabroden en zoetigheden
Auteur Emmanuel Hadjiandreou
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Hoe bak ik brood / Becht lifestyle
Hoe bak ik brood / Becht lifestyle achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

15,10

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Hoe bak ik brood / Becht lifestyle
Hoe bak ik brood / Becht lifestyle
Beetje gebruikt
15,10
732901476
ISBN
9789023013730
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Emmanuel Hadjiandreou
Uitgeverij
HarperCollins Holland
Jaar van uitgifte
2013
Aantal pagina's
175

Waar gaat het over?

Steeds meer mensen bakken met heel veel voldoening hun eigen brood. Met de meer dan 60 eenvoudige, stap-voor-stap gefotografeerde recepten laat de ambachtelijke bakker Emmanuel Hadjiandreou zien hoe makkelijk dat is.

Je krijgt niet alleen tips over hoe bloem en gist nu eigenlijk werken, maar ook over hoe je sodabrood en een eenvoudig witbrood maakt dat de basis vormt voor gistbroden als bagels, ciabatta en walnotenbrood.
Ook is er veel aandacht voor rogge en spelt, want dat zijn, net als maïsmeel, rijstebloem, aardappelmeel en boekweit, ingrediënten die uitstekende broden opleveren. Ook leer je om met een klein beetje zelfgemaakte zuurdesemstarter je eigen zuurdesembroden te maken.

Dit prachtige broodboek sluit af met heerlijke zoetigheden: onder andere croissants, pains au chocolat en Franse brioches. Daarmee krijg je een internationaal assortiment heerlijke zoete broodjes voorgeschoteld.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
Tweedehands Beetje gebruikt
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
Tweedehands Als nieuw
5,70
Hete kolen
Jeroen Hazebroek, Leonard Elenbaas
Hete kolen
Tweedehands Echt gebruikt
33,15
Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
Tweedehands Beetje gebruikt
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
Tweedehands Als nieuw
5,70
Hete kolen
Jeroen Hazebroek, Leonard Elenbaas
Hete kolen
Tweedehands Echt gebruikt
33,15

Anderen bekeken ook

Brood
Robèrt van Beckhoven
Brood
28,65
Broodjes uit eigen oven
Levine van Doorne
Broodjes uit eigen oven
Geef me een seintje
Haal meer uit je broodbakmachine
Marco Bakker
Haal meer uit je broodbakmachine
Geef me een seintje
Broodbijbel / Kookbijbels
Hiljo Hillebrand
Broodbijbel / Kookbijbels
Geef me een seintje
Red zuurdesem
Wouter Groeneveld
Red zuurdesem
Geef me een seintje