• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

De keuken van meesters & meiden

klassenverschillen aan tafel 1900-1960
Auteur D. de Keyzer
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
De keuken van meesters & meiden
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Actie
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789056171247
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
D. de Keyzer
Uitgeverij
Van Halewyck
Jaar van uitgifte
1997
Aantal pagina's
430

Waar gaat het over?

Geen vensters en deuren van zalm en steur in de eerste helft van deze eeuw, maar wie het kon betalen, tafelde in stijl en met Bourgondische grandeur. Op gigantische cuisinières bereidden potige keukenmeiden de beter keuken van toen: de lekkerste stukken rund- en kalfsvlees, wild, tarbot, zalm, oesters en kreeft, alles met veel boter en room. Wie in een werkmanswieg was neergelegd, moest zich met minder tevreden stellen. De gewone man leerde pap eten, en aardappelen met ajuisjus of een boterham met gebakken vet en bruine suiker. Alleen op zondag kwam er echt vlees op tafel. In de keuken van meesters en meiden gaat Diana de Keyzer op zoek naar klassenverschillen in de keuken van 1900 tot 1960. Op haar tocht laat ze zich vergezellen door getuigen met een bijzonder smaakgeheugen voor de tafels van weleer. Menu's en receptenschriften in zwierige letters vertellen over feesten en lekker eten. Over de werkmans- en oorlogskeuken werden geen schriftjes vol geschreven maar toch leven ook die sma
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Geschiedenis

M. Oostenrijk
Eén dorp, twee heerlijkheden
Actie
12,24
Vincent Mentzel
Hemelse vrede
Actie
5,20
Bernstein
Peyser
Bernstein
Geef me een seintje
Juliana
J.G. Kikkert
Juliana
Actie
4,75
Joodse Huizen / 6
Joodse Huizen / 6
Actie
15,00
Joodse Huizen / 6
Joodse Huizen / 6
Actie
15,00
M. Oostenrijk
Eén dorp, twee heerlijkheden
Actie
12,24
Vincent Mentzel
Hemelse vrede
Actie
5,20
Bernstein
Peyser
Bernstein
Geef me een seintje
Juliana
J.G. Kikkert
Juliana
Actie
4,75
Joodse Huizen / 6
Joodse Huizen / 6
Actie
15,00
Joodse Huizen / 6
Joodse Huizen / 6
Actie
15,00

Anderen bekeken ook

Aan Tafel Bij De Rabijn
Evers/Mock
Aan Tafel Bij De Rabijn
70% korting
Actie
2,79
Aan tafel met van Gogh
F.W.G. Leeman
Aan tafel met van Gogh
Actie
5,00
Toeters En Bellen Aan Tafel
Winkelhuis
Toeters En Bellen Aan Tafel
70% korting
Actie
1,63
De schaamte en de schrik, goesting en genot
Diane De Keyzer
De schaamte en de schrik, goesting en genot
Actie
15,80
Jin Shei
Alma Hromic, geen
Jin Shei
Geef me een seintje
Het Nieuws Van De XXste Eeuw : Deel 1 1900-1949
Dumellier Luc Heurman André, André Heirman
Het Nieuws Van De XXste Eeuw : Deel 1 1900-1949
Geef me een seintje
De vondelingen
Diane De Keyzer
De vondelingen
Geef me een seintje
De engeltjesmaaksters
D. De Keyzer
De engeltjesmaaksters
Geef me een seintje
In De Keuken Van De Duivel
Stewart Lee Allen
In De Keuken Van De Duivel
Geef me een seintje
Harry Van De Achterbuurt
G. van Camp
Harry Van De Achterbuurt
Geef me een seintje
Ik Verveel Me Nooit
Pieter van Oudheusden
Ik Verveel Me Nooit
Geef me een seintje
De schaamte en de schrik, goesting en genot
Diane De Keyzer
De schaamte en de schrik, goesting en genot
Geef me een seintje
Nieuwe meesters, magere tijden
Diane De Keyzer
Nieuwe meesters, magere tijden
Geef me een seintje