• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

De Keuken Van Kranenborg

Een culinaire biografie
Auteur Robert Kranenborg, Pieter J. Bogaers
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
De Keuken Van Kranenborg
De Keuken Van Kranenborg achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
25% korting
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789048809370
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Robert Kranenborg, Pieter J. Bogaers
Uitgeverij
Robert Kranenborg
Jaar van uitgifte
2011
Aantal pagina's
243

Waar gaat het over?

De winter is voor mij een magisch seizoen vol sfeer en traditioneel vol stemmige en feestelijke eetmomenten. Het mooie van de wintermaanden (december tot en met februari) is dat ze zowel de afsluiting van het oude jaar als ook de start van een nieuw jaar in zich meedragen. Het jaar begint en eindigt met de winter. Als dat niet iets poëtisch heeft?

In dit eerste boek in een serie van vier leert de lezer mij al goed kennen: hoe ik denk en werk, wat ik moest doen om de top te bereiken, wat je moet doen om aan de top te blijven en gaandeweg zal mijn manier van koken en denken over koken helder worden.

Een recept is daarbij een start: het voordoen door de chef op papier. Maar - zo zegt de chef - dat recept is beslist niet heilig. Je moet op basis daarvan andere eigen gerechten gaan koken en fouten maken, is dat erg? Welnee! Je moet juist fouten maken om tot een beter begrip van garingsprocessen te komen en misschien wel om zo - het zal niet de eerste keer zijn - nieuwe gerechten te creëren.




--------------------------------------------------------------------------------

Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Ian Wisniewski
Party Drinks
50% korting
37,24 18,62
Oz Clarke Pocket Wine Book 2008
Oz Clarke
Oz Clarke Pocket Wine Book 2008
50% korting
15,45 7,72
Finger Food For Babies And Toddlers
Jennie Maizels
Finger Food For Babies And Toddlers
50% korting
13,04 6,52
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
Tweedehands Beetje gebruikt
9,50
Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Ian Wisniewski
Party Drinks
50% korting
37,24 18,62
Oz Clarke Pocket Wine Book 2008
Oz Clarke
Oz Clarke Pocket Wine Book 2008
50% korting
15,45 7,72
Finger Food For Babies And Toddlers
Jennie Maizels
Finger Food For Babies And Toddlers
50% korting
13,04 6,52
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
Tweedehands Beetje gebruikt
9,50

Anderen bekeken ook

Het groene smoothieboek / Voedzaam & snel
Jennifer & Sven
Het groene smoothieboek / Voedzaam & snel
11,50
Eibertje kiest..
Eibertje van Halteren
Eibertje kiest..
6,50
Het dagboek van Nurdius Maximus / Nurdius Maximus
Tim Collins
Het dagboek van Nurdius Maximus / Nurdius Maximus
11,30
De keuken van Kranenborg Herfst
Robert Kranenborg
De keuken van Kranenborg Herfst
5,45
Lekker leven eten en bewegen met Barbara de Loor
M. Schoemaker
Lekker leven eten en bewegen met Barbara de Loor
50% korting
2,57
That sounds good! delicious food.
J. Lagrouw
That sounds good! delicious food.
25% korting
12,45
Eigentijds vegetarisch
M. Elia
Eigentijds vegetarisch
8,00
DWDD kookt met Kranenborg
Robert Kranenborg
DWDD kookt met Kranenborg
4,75
On a mission
Nicky Opheij
On a mission
Geef me een seintje
Feel Good Food
Patty Harpenau
Feel Good Food
Geef me een seintje