Burgermeester

Meesterlijke recepten : gastronomische burgers van verantwoorde ingrediënten op ambachtelijke wijze

Auteur Dion Eggen

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Vandaag voor 15:00 uur besteld, morgen verzonden

25% korting

ISBN

9789048812011

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Dion Eggen

Uitgeverij

Overamstel Uitgevers

Jaar van uitgifte

2011

Aantal pagina's

182

Waar gaat het over?

Burgermeester is een idee van drie Amsterdamse schoolvrienden, op zoek naargoed, eerlijk en betaalbaar eten. Sinds de opening van het eerste restaurant in2007 is Burgermeester uitgegroeid tot een kleine keten met een groot aantal fans.In dit boek laat Burgermeester zien hoe je op eenvoudige wijze zelf waanzinnigeburgers maakt. Hoe selecteer je de beste ingrediënten en hoe maak je met diebasis de allerlekkerste burgers? Vlees kopen en bereiden, mayonaise maken, vegetarischeburgers en wilde vis, alles komt aan bod. Ook het verhaal achter gebruikteproducten wordt verteld, geheel in aansluiting op de fi losofi e van Burgermeester

Lees verder