• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Ambachtelijk ijs bereiden

de historie van ambachtelijk ijs bereiden
Auteur C. Verhoeven
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Ambachtelijk ijs bereiden
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • De bezorging kan wat langer duren door de feestweken.
Stapelweken

18,95

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Ambachtelijk ijs bereiden
Ambachtelijk ijs bereiden
Als nieuw
18,95
10000560898
ISBN
9789077548226
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
C. Verhoeven
Uitgeverij
In Boekvorm Uitgevers
Aantal pagina's
80

Waar gaat het over?

Het bereiden van ijs en de historie hiervan zijn twee passies van Carolina Verhoeven - eigenaar van het culinair-historisch museum De Vleer in Appelscha én kok vanuit een volkenkundige invalshoek. Hoe kwam het consumptie-ijs naar Nederland en hoe werd het hier opgepikt; hoe werd ijs door de eeuwen heen bereid en welke toepassingen waren er? Deze twee aspecten zijn terug te vinden in IJs, ambachtelijk ijs bereiden. Een unieke verzameling ijsrecepten, ijshistorie en schitterende illustraties.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Kookboeken (>12 jaar)

ff cheffen
ff cheffen
Stapelweken
8,80
Zo oud als de weg naar Rome
Zo oud als de weg naar Rome
Stapelweken
10,75
Proef de liefde
Proef de liefde
Stapelweken
9,40
Ambachtelijk ijs bereiden
Ambachtelijk ijs bereiden
Stapelweken
18,95
U kookt ook 1
U kookt ook 1
50% korting
Stapelweken
12,00 6,00
U kookt ook 1
U kookt ook 1
50% korting
Stapelweken
11,30 5,65
ff cheffen
ff cheffen
Stapelweken
8,80
Zo oud als de weg naar Rome
Zo oud als de weg naar Rome
Stapelweken
10,75
Proef de liefde
Proef de liefde
Stapelweken
9,40
Ambachtelijk ijs bereiden
Ambachtelijk ijs bereiden
Stapelweken
18,95
U kookt ook 1
U kookt ook 1
50% korting
Stapelweken
12,00 6,00
U kookt ook 1
U kookt ook 1
50% korting
Stapelweken
11,30 5,65

Anderen bekeken ook

De ijsmachine / In de moderne keuken
De ijsmachine / In de moderne keuken
Stapelweken
14,45
COUPE SPECIAAL (WERELDGESCH.CONSUMPT.IJS
COUPE SPECIAAL (WERELDGESCH.CONSUMPT.IJS
Stapelweken
18,85
Zelf ijs maken (nederlandstalig boek)
Zelf ijs maken (nederlandstalig boek)
Stapelweken
16,90
IJs & sorbets
IJs & sorbets
Stapelweken
4,75
IJs en ijsdesserts
IJs en ijsdesserts
Stapelweken
14,00
Heerlijk IJs uit een glas en ander zoets / Creatief Culinair
Heerlijk IJs uit een glas en ander zoets / Creatief Culinair
Stapelweken
5,45
Het ijsboek
Het ijsboek
Geef me een seintje
Meesterlijk IJs!
Meesterlijk IJs!
Geef me een seintje