• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

AARDAPPEL

alles over de pieper : met vele recepten
Auteur Alma Huisken
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
AARDAPPEL
Maak tweedehands je eerste keus
3+1 actie

5,50

Hoe tweedehands wil je het hebben?
AARDAPPEL
AARDAPPEL
Beetje gebruikt
5,50
323102046
ISBN
9789025421984
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Alma Huisken
Uitgeverij
Atlas Contact, Uitgeverij
Jaar van uitgifte
1998
Aantal pagina's
287

Waar gaat het over?

Aanbeden door de Inca's, gemanipuleerd door de wetenschap en bijna over de gehele wereld gegeten: de aardappel. Alma Huisken belicht de geschiedenis en geeft duizend-en-één wetenswaardigheden over deze bijzonder appetijtelijke knol. Ze biedt bewaartips, legt begrippen uit als 'phythopthora', 'blauw' en 'glas' en schetst de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van teelt en verwerking. Een inventarisatie zowel van de belangrijkste in Nederland voorkomende rassen als van befaamde en oeroude buitenlandse rassen is in dit boek opgenomen. Van de Hollandse Pimpernel tot de Franse Belle de Fontenay en de Britse Forty Fold. Het boek staat vol met heerlijke recepten: echte huzarensalade, aardappel met kaviaar, friet, kroketjes met vis, afkokers met hachee, poffers uit de oven, gebakken piepers in spekvet, hartige gratins, zoete aardappeltaarten, soepen, puree op z'n Frans, gnochhi uit Italië. raclette uit de Alpen en stamppotten uit de Lage Landen.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
3+1 actie
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
3+1 actie
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
3+1 actie
5,70
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
14,00
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
12,40
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
3+1 actie
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
3+1 actie
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
3+1 actie
5,70
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
14,00
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
12,40

Anderen bekeken ook

Met mest en vork
Alma Huisken
Met mest en vork
3+1 actie
25,50
Groente
Alma Huisken
Groente
3+1 actie
11,20
LEUKSTE GERECHTEN MET KIP, DE
COLLECTIEF
LEUKSTE GERECHTEN MET KIP, DE
3+1 actie
6,45
De Aardappel
A. Louwet
De Aardappel
3+1 actie
14,00
Groentje in de moestuin
Alma Huisken
Groentje in de moestuin
3+1 actie
8,65
Aardappel
Peter Bauwens
Aardappel
Geef me een seintje
La Rive. De smaak van de Amstel
Alma Huisken
La Rive. De smaak van de Amstel
Geef me een seintje
Jammie!
J. Clark
Jammie!
Geef me een seintje
Odysseus In Het Rijk Van Poseidon
J. Fraenkel
Odysseus In Het Rijk Van Poseidon
Geef me een seintje