• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken

En Andere Charcuterie Uit De Franse Keuken
Auteur J. Grigson
Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken
Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
4=3 actie
Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789058973429
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
J. Grigson
Uitgeverij
Terra - Lannoo, Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2005
Aantal pagina’s
347

Waar gaat het over?

Het meest complete standaardwerk over charcuterie.;;;Voor het eerst in Nederlandse vertaling verkrijgbaar.;;;Een schat aan informatie over de unieke geschiedenis en kunst van de Franse charcuterie: het verwerken van varkensvlees tot de meest verrukkelijke culinaire producten.;;;Met omschrijvingen en recepten van alle bestaande charcuterie-soorten.;;;Zorgvuldig bewerkt en aangepast aan deze tijd. De Franse charcuterie met zijn mooie patés en worsten roept bij menig Frankrijkganger goede herinneringen op. Het is een waar luilekkerland voor de fijnproever, met heerlijke gerechten die bij onze slager niet of nauwelijks te vinden zijn. Dat gegeven was voor Jane Grigson aanleiding om over charcuterie en de veelzijdigheid ervan te schrijven, en inmiddels is dit boek uitgegroeid tot het enige echte standaardwerk over dit onderwerp. Het is nu eindelijk in het Nederlands vertaald en geheel aangepast aan de moderne tijd. Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken biedt behalve boeiende verhalen over Franse gewoontes, vooral heel veel recepten; recepten die door iedereen te maken zijn. En wie ooit zelf een paté of terrine heeft gemaakt kan beamen dat de smaak vele malen beter is dan de machinaal vervaardigde producten die in de winkel liggen. Een heerlijk boek voor de liefhebber van de echte Franse keuken.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Vooraf en Toe
Saskia Schnitzler
Vooraf en Toe
4=3 actie
nog 1 op voorraad
11,30
Hoe Te Eten
Nigella Lawson
Hoe Te Eten
25% korting
4=3 actie
12,05
Ushi Says Sushi
Ushi
Ushi Says Sushi
4=3 actie
5,00
Van Het Varken
Stéphane Reynaud
Van Het Varken
4=3 actie
nog 1 op voorraad
16,00
Jamie De Basis Van Het Koken
Jamie Oliver
Jamie De Basis Van Het Koken
4=3 actie
6,25
Vooraf en Toe
Saskia Schnitzler
Vooraf en Toe
4=3 actie
nog 1 op voorraad
11,30
Hoe Te Eten
Nigella Lawson
Hoe Te Eten
25% korting
4=3 actie
12,05
Ushi Says Sushi
Ushi
Ushi Says Sushi
4=3 actie
5,00
Van Het Varken
Stéphane Reynaud
Van Het Varken
4=3 actie
nog 1 op voorraad
16,00
Jamie De Basis Van Het Koken
Jamie Oliver
Jamie De Basis Van Het Koken
4=3 actie
6,25

Anderen bekeken ook

Over worst
Meneer Wateetons
Over worst
4=3 actie
27,00
De worst story
Samuel Levie
De worst story
4=3 actie
10,90
Dumonts Kleine Hammen & Worsten Lexicon
Tatjana Wehmeyer
Dumonts Kleine Hammen & Worsten Lexicon
sorry, niet op voorraad
De creatieve keuken / Terrines
nvt
De creatieve keuken / Terrines
sorry, niet op voorraad
Patés & terrines / Basic Kitchen
Stéphane Reynaud
Patés & terrines / Basic Kitchen
sorry, niet op voorraad