• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Van de vegan bakker

Brood, gebak, koekjes, cakes & meer
Auteur Rodolphe Landemaine
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Van de vegan bakker
Van de vegan bakker achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
3+1 actie

15,55

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Van de vegan bakker
Van de vegan bakker
Als nieuw
15,55
10000414871
ISBN
9789461432544
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Rodolphe Landemaine
Uitgeverij
Good Cook Publishing
Jaar van uitgifte
2021
Aantal pagina's
176

Waar gaat het over?

Brood, gebak, taart, koekjes en meer: meesterbakker Rodolphe Landemaine laat zien hoe je de allerlekkerste broodrecepten en zoete bakklassiekers kan transformeren naar de vegan variant zonder aan smaak in te boeten. Stap voor stap in beeld gebracht met duidelijke uitleg over vervangende ingrediënten kan iedereen met dit bakboek aan de slag.Welke plantaardige vetten zijn geschikt voor welk gebak, hoe maak je zelf de lekkerste plantaardige botervervanger waarmee je perfect bladerdeeg of briochedeeg maakt of de overheerlijkste croissants bakt. Leer meringue en macarons maken van aquafaba. 'Van de vegan bakker' maakt inzichtelijk welke invloed het werken met plantaardige vervangers heeft op het bakproces waardoor je echte vegan baktoppers op tafel zet.Van gistbrood en zuurdesem tot hamburgerbroodjes; van dé Franse klassiekers als madeleines, tartes au citron, millefeuiles en financiers. Maak zelf vegan pavlova, brownies, muffins en cakes. Wat je ook bakt, het resultaat zal iedereen blij verrassen.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Intuitive Eating for Every Day
Evelyn Tribole
Intuitive Eating for Every Day
3+1 actie
9,20
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
3+1 actie
43,35
Het nieuwe zoet!
SGeSL
Het nieuwe zoet!
3+1 actie
21,55
Fictitious Dishes:
Dinah Fried
Fictitious Dishes:
3+1 actie
8,00
Nadiya’s Fast Flavours
Nadiya Hussain
Nadiya’s Fast Flavours
3+1 actie
20,95
500 favoriete kazen
Betty Koster
500 favoriete kazen
3+1 actie
54,95
Intuitive Eating for Every Day
Evelyn Tribole
Intuitive Eating for Every Day
3+1 actie
9,20
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
3+1 actie
43,35
Het nieuwe zoet!
SGeSL
Het nieuwe zoet!
3+1 actie
21,55
Fictitious Dishes:
Dinah Fried
Fictitious Dishes:
3+1 actie
8,00
Nadiya’s Fast Flavours
Nadiya Hussain
Nadiya’s Fast Flavours
3+1 actie
20,95
500 favoriete kazen
Betty Koster
500 favoriete kazen
3+1 actie
54,95