Puur natuur vis, schaal- en schelpdieren

80 recepten voor eenvoudige, gezonde en lekkere gerechten

Auteur: Alain Ducasse, Paule Neyrat

Puur natuur vis, schaal- en schelpdieren

Puur natuur vis, schaal- en schelpdieren achterkant

4,⁷⁵

Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Informatie over de kwaliteit

5,⁴⁵

2de hands - Als nieuw

4,⁷⁵

2de hands - Goed

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd

Beschrijving

Producten uit de zee - vis, schelpdieren, schaaldieren - zijn een essentieel onderdeel van onze gastronomie. Ze zijn bovendi… Meer
Eigenschappen
Recensies (0)

Puur natuur vis, schaal- en schelpdieren

Producten uit de zee - vis, schelpdieren, schaaldieren - zijn een essentieel onderdeel van onze gastronomie. Ze zijn bovendien onmisbaar voor een evenwichtige voeding en dus voor onze gezondheid. Maar door overbevissing en intensieve visserij is het voortbestaan van vele van deze dieren in gevaar en dat geldt vooral voor de vissen. Ik heb daarom gekozen alleen vis die op milieubewuste wijze wordt gevangen op een zo simpel mogelijke manier te bereiden. Alleen op die manier kunnen wij de enorme rijkdom van de natuur behouden. Alain Ducasse - 80 recepten voor vis, schaal- en schelpdieren - Met zeer toegankelijke receptuur, geschikt voor amateurkoks van elk niveau - Geschreven in samenwerking met een diëtiste - Frisse vormgeving en schitterende fotografie Alain Ducasse, chef-kok en entrepreneur, is wereldberoemd vanwege zijn kennis van de Franse gastronomie. Zijn meer dan twintig restaurants verspreid over de wereld ontvingen in totaal 20 Michelinsterren. Hij is een groot voorvechter van het verspreiden van culinaire kennis onder het grote publiek.

Eigenschappen Puur natuur vis, schaal- en schelpdieren (9789077902127)

ISBN:	9789077902127
Bindwijze:	Hardcover
Conditie:	Goed
Taal:	Overig
Auteur(s):	Alain Ducasse, Paule Neyrat
Uitgever:	Fontaine Uitgevers B.V.
Jaar van uitgifte:	2013
Pagina's:	164