Praktisch koken Sausen / Praktisch koken
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.
9,50
% Oude prijs Normale prijs: € 11,55 (17.75% bespaard)
ISBN
9789061826446
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Uitgeverij
Direct Holdings Holland B.V.
Jaar van uitgifte
1987
Aantal pagina's
176
Waar gaat het over?
"Praktisch koken Sausen / Praktisch koken" is een waardevolle gids voor zowel de beginnende als de ervaren kok die zijn of haar kookvaardigheden wil verbeteren. Dit boek richt zich specifiek op het maken van sauzen, een essentieel onderdeel van de culinaire kunst. Het biedt een uitgebreide verzameling recepten en technieken voor het bereiden van verschillende soorten sauzen, van klassieke tot moderne variaties.
De structuur van het boek is overzichtelijk en gebruiksvriendelijk, waardoor het gemakkelijk is om de gewenste sauzen te vinden en te bereiden. Elk recept is stap voor stap uitgelegd, met duidelijke instructies en tips om de beste resultaten te behalen. Daarnaast worden de basisprincipes van het sauzen maken behandeld, zoals het gebruik van bouillons, emulsies en reducties, wat de lezer helpt om een solide fundament te leggen in de kooktechnieken.
Naast de recepten voor sauzen, bevat het boek ook nuttige informatie over de juiste ingrediënten, kooktechnieken en presentatie. Dit maakt het niet alleen een kookboek, maar ook een leerboek dat de lezer in staat stelt om creatief aan de slag te gaan in de keuken.
"Praktisch koken Sausen / Praktisch koken" is een onmisbaar naslagwerk voor iedereen die zijn of haar kookkunsten wil verfijnen en de smaak van gerechten wil verbeteren met heerlijke, zelfgemaakte sauzen.
Deze omschrijving is met behulp van AI gegenereerd.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
