ORIGINELE THAISE KEUKEN

authentieke recepten uit Thailand

Auteur Lonny Gerungan

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

ISBN

9789045302133

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Lonny Gerungan

Uitgeverij

BBNC Uitgevers

Jaar van uitgifte

1999

Aantal pagina's

224

Waar gaat het over?

In zijn nieuwste kookboek presenteert Lonny tal van authentieke gerechten uit het vroegere Siam en hij belicht de grotere regionale keukens van Thailand. In het zuidelijk deel van Thailand staat de keuken in het teken van buurland Maleisië en Indonesië. In het noorden kent de Thaise keuken invloeden van Birma, Cambodja, Laos en uiteraard China. Lonny toont bovendien aan hoe groot de invloed is geweest van India op de Thaise eetcultuur. Naast de regionale keukens wordt in het boek ook aandacht besteed aan de 'Royal Thai Kitchen' en beschrijft en toont Lonny gerechten die eeuwenlang uitsluitend door de leden van de Thaise koninklijke familie werden gegeten. Ook wordt niet voorbij gegaan aan de historie en de cultuur van Thailand.

Lees verder