Noma

tijd en plaats in de Nordic keuken

Auteur René Redzepi

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

64,⁹⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

71,⁹⁰

Echt gebruikt

64,⁹⁵

Noma

Echt gebruikt

64,⁹⁵

ISBN

9789021549859

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

René Redzepi

Uitgeverij

Kosmos Uitgevers B.V.

Jaar van uitgifte

2011

Aantal pagina’s

354

Waar gaat het over?

Dit betoverende kookboek geeft een exclusief kijkje in een van de interessantste restaurants ter wereld, Noma, en zijn invloedrijke chef-kok Rene Redzepi. Het onthult de filosofie en de processen achter dit Kopenhaagse restaurant met twee Michelinsterren. Dit boek bevat een unieke en bijzondere collectie van ruim 90 recepten, elk gemaakt door Redzepi en in Noma geserveerd met meer dan 200 unieke fotos van de gerechten, het restaurant, de leveranciers en het inspirerende Noordse landschap.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Inloggen

Je e-mailadres

Je wachtwoord

Helaas zijn er geen recensies op dit boek

Anderen bekeken ook

Stéphane Reynaud

A Propos Bistro

14,⁹⁵

A. Del Conte

L'Arte Della Cucina

6,⁷⁰