• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Napels Proeven

Auteur Philippe Bidaine, Alexandre Bibaut
Napels Proeven
Napels Proeven achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Tot en met 29 september 4=3 op alles
  • Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
4=3 actie
Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789020990430
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Philippe Bidaine, Alexandre Bibaut
Uitgeverij
Lannoo
Jaar van uitgifte
2010
Aantal pagina’s
191

Waar gaat het over?

Heerlijke recepten uit de Zuid-Italiaanse keuken Italië heeft zijn gastronomische reputatie in ruime mate te danken aan het eten en drinken uit Campanië in het algemeen, en Napels in het bijzonder. Vreemd genoeg is de Napolitaanse keuken bij ons minder bekend. Zowel cultuur als voeding draagt de sporen van Griekse, Romeinse, Spaanse en Franse overheersers, al zijn er daarnaast ook Arabische en oosterse invloeden te merken. De Napolitaanse kookkunst maakt vaak gebruik van eenvoudige middelen, al is de afwerking altijd tot in de puntjes verzorgd: een traktatie voor lichaam en geest! In dit kleurrijke portret van een gezellige, tongstrelende traditie brengt Philippe Bidaine ons het verhaal van een uitzonderlijke reeks producten, ontdekt tijdens talloze reizen naar de regio. Zijn relaas wordt opgesmukt met bijzonder aantrekkelijke sfeerfoto's. Hij presenteert de Napolitaanse culinaire traditie onder de vorm van 45 toegankelijke, ongekunstelde recepten, voor de gelegenheid in beeld gebracht door Alexandre Bibaut in restaurant 'Le Stelle'.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

Sicilicious
Loes Janssen-Miraglia
Sicilicious
4=3 actie
nog 1 op voorraad
45,55
Div
culinair genieten Soepen & Sandwiches geb
4=3 actie
5,45
Piri Piri & Sardientjes
T. Kiros
Piri Piri & Sardientjes
4=3 actie
33,75
De complete Japanse keuken
Onbekend
De complete Japanse keuken
4=3 actie
nog 1 op voorraad
11,90
Sicilicious
Loes Janssen-Miraglia
Sicilicious
4=3 actie
nog 1 op voorraad
45,55
Div
culinair genieten Soepen & Sandwiches geb
4=3 actie
5,45
Piri Piri & Sardientjes
T. Kiros
Piri Piri & Sardientjes
4=3 actie
33,75
De complete Japanse keuken
Onbekend
De complete Japanse keuken
4=3 actie
nog 1 op voorraad
11,90

Anderen bekeken ook

Uitgebreid Italiaans Lunchen
J. Biuso
Uitgebreid Italiaans Lunchen
4=3 actie
10,75
De zilveren Lepel Napels en de Amalfikust
De zilveren Lepel Napels en de Amalfikust
4=3 actie
65,90
La pizza
N. Amandonico
La pizza
4=3 actie
13,70
Italiaanse Keuken
Maxine Clark'S, Feerwerd Vitataal
Italiaanse Keuken
sorry, niet op voorraad
Italiaanse hapjes
Valentina Harris
Italiaanse hapjes
sorry, niet op voorraad
Paddestoelen en truffels / Koken met Carluccio
P. Carluccio
Paddestoelen en truffels / Koken met Carluccio
sorry, niet op voorraad