• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd

Mugaritz

Natuurlijke wetenschap van koken
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

43,75

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Mugaritz
Mugaritz
Beetje gebruikt
43,75
1045300008
component.product.quantitySelect.legend
ISBN
9789021552477
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Uitgeverij
VBK Media
Jaar van uitgifte
2012
Aantal pagina's
256

Waar gaat het over?

Chef-kok Andoni Luis Aduriz experimenteert uitbundig en met veel succes in Mugaritz, zijn revolutionaire restaurant in Baskenland, Noord-Spanje, de regio met de meeste Michelinsterren per vierkante meter (Mugaritz heeft er twee). Spanje is al lang aanvoerder van de culinaire avant-garde, en met zijngeraffineerde, intelligente kookstijl en geïnspireerde gerechten bevindt chef-kok Adoni Luis Aduriz zich in de absolute voorhoede van die beweging. Met dit boek deelt Aduriz de recepten van zeventig van zijn signatuurgerechten. Daarnaast legt hij het creatieve proces achter deze gerechten uit ter inspiratie voor chefs, eetliefhebbers en andere culinaire kunstliefhebbers.Een must-have voor de ware foodie.
Lees verder

Recensies

Gemiddelde waardering van 0 van 5 sterren

0 recensies
Tweedehands Als nieuw
43,35
Tweedehands Als nieuw
21,55
Tweedehands Beetje gebruikt
30,00
Tweedehands Beetje gebruikt
4,75
50% korting
12,00 6,00
Tweedehands Beetje gebruikt
5,35
Tweedehands Als nieuw
43,35
Tweedehands Als nieuw
21,55
Tweedehands Beetje gebruikt
30,00
Tweedehands Beetje gebruikt
4,75
50% korting
12,00 6,00
Tweedehands Beetje gebruikt
5,35

Anderen bekeken ook