Single Malt Flavours NL VERSIE

Koken met kruiden op whisky

Auteur Stef Roesbeke

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

7,⁰⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

7,⁰⁰

Single Malt Flavours NL VERSIE

Als nieuw

7,⁰⁰

ISBN

9789020995312

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Stef Roesbeke

Uitgeverij

Lannoo N.V., Uitgeverij

Jaar van uitgifte

2011

Aantal pagina's

192

Waar gaat het over?

Vernieuwende handleiding over het gebruik van whisky in de keuken Whisky buff Bob Minnekeer stelt excellente single maltwhisky's voor en toont hoe ze gebruikt kunnen worden in uitgebalanceerde en smaakvol gekruide gerechten.
Single malt whisky is een verrassend veelzijdige drank die zowel in zijn pure vorm als in de keuken ten volle tot zijn recht komt. Bob Minnekeer en chef Stef Roesbeke (De Cluysenaer) bereiden samen veertig hedendaagse gerechten waarbij het vernieuwende gebruik van single malt whisky in combinatie met kruiden centraal staat. De auteurs leggen op een heldere manier uit hoe je zelf in de keuken aan de slag kunt om gerechten op smaak te brengen met whisky-kruidenaroma's: verstuiven, bedruppelen, benevelen, marineren en flamberen... Bovendien bevat het boek een boeiende inleiding over het productieproces van whisky. Fotografen Andrew Verschetze en Joris Devos kruiden het geheel af met een flinke teug Schotland en brengen de recepten op smaak met prachtige beelden.

Lees verder