Le Cordon Bleu handboek voor desserts

LE CORDON BLEU

Auteur L. Duchene

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
I.v.b met het pinksterweekend kan je verzending iets langer duren dan normaal.
Het is van 15 tot en met 31 Mei Stapelweken
Krijg 10%, 15% of 25% korting per stapel.

Stapelweken: 2 = 10%, 3-4 = 15%, 5+ = 25%

19,⁴⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

19,⁴⁵

Le Cordon Bleu handboek voor desserts

Als nieuw

19,⁴⁵

ISBN

9789061139010

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

L. Duchene

Uitgeverij

Icob B.V. Uitgeverij

Jaar van uitgifte

2003

Aantal pagina's

224

Waar gaat het over?

Bevat meer dan 150 tongstrelende desserts, van pudding tot vruchtentaart en van ijs tot chocolade versnaperingen. Het Le Cordon Bleu Handboek voor desserts vormt een uniek naslagwerk voor iedere thuiskok. De stap voor stap foto’s laten zien hoe elk dessert wordt bereid en hoe eenvoudig het is om een prachtig dessert voor elke gelegenheid te maken. - Ruim 150 oog- en tongstrelende recepten voor verrukkelijke desserts. - Met foto’s van chef-koks in actie, zodat het mogelijk is om thuis hetzelfde resultaat te bereiken. - Van eenvoudig tot ingewikkeld. Dankzij de stap voor stap aanwijzingen en vele tips zijn de desserts voor iedereen na te maken. - Nieuwe garneertechnieken en aandacht voor een prachtige presentatie worden u allemaal in dit handboek aangereikt. ■ Speciaal hoofdstuk basistechnieken met basisrecepten voor gebak en desserts. ■ De recepten uit dit handboek voor desserts vormen een weerspiegeling van de professionele aanpak van de topchefs van Le Cordon Bleu, die hen wereldberoemd hebben gemaakt.

Lees verder