• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen
Categorieën

Küchenklassiker

neu interpretiert
Auteur Hubert Obendorfer
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Küchenklassiker
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • Van 21 tot en met 29 juni 4=3 actie op alles.
70% korting
4=3 actie
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9783875150391
Bindwijze
Hardcover
Taal
Overig
Auteur
Hubert Obendorfer
Uitgeverij
Matthaes Verlag
Aantal pagina's
271

Waar gaat het over?

Hubert Obendorfer hat über Jahre Klassikerrezepte gesammelt und die Quintessenz daraus erarbeitet. Nun interpretiert er sie neu und zeitgemäß. Dabei nutzt er alle Möglichkeiten der modernen Küche: Dekonstruktion, neue Garmethoden, Reduzierung der Fette, hochwertigste Zutaten, zeitgemäße Anrichtearten, Portionsgrößen, die dem heutigen Niveau entsprechen und vieles mehr. Entstanden sind wundervolle Gerichte, die herrlich anzuschauen sind und himmlisch schmecken. Zum Verständnis der Klassiker sind alte Rezepte abgedruckt. Zudem erläutert Hubert Obendorfer, welche Bestandteile oder spezielle Zubereitungsarten diesen Klassiker auszeichnen, wie und wann das Gericht kreiert wurde und wer "Namensgeber" des Gerichtes war.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Ongecategoriseerd

A l'encre russe
Tatiana de Rosnay, Tatiana Rosnay (de)
A l'encre russe
4=3 actie
15,85
Arditi, Metin
L'enfant qui mesurait le monde
4=3 actie
14,60
Opening the Inner Gates
Edward Hoffman
Opening the Inner Gates
4=3 actie
13,40
Orhan Pamuk
The black book
70% korting
4=3 actie
13,04 3,91
Curare
Malik
Curare
4=3 actie
9,10
Dirk Frimout : op zoek naar de blauwe planeet
Dirk Frimout, Suzy Hendrikx
Dirk Frimout : op zoek naar de blauwe planeet
4=3 actie
5,40
A l'encre russe
Tatiana de Rosnay, Tatiana Rosnay (de)
A l'encre russe
4=3 actie
15,85
Arditi, Metin
L'enfant qui mesurait le monde
4=3 actie
14,60
Opening the Inner Gates
Edward Hoffman
Opening the Inner Gates
4=3 actie
13,40
Orhan Pamuk
The black book
70% korting
4=3 actie
13,04 3,91
Curare
Malik
Curare
4=3 actie
9,10
Dirk Frimout : op zoek naar de blauwe planeet
Dirk Frimout, Suzy Hendrikx
Dirk Frimout : op zoek naar de blauwe planeet
4=3 actie
5,40

Anderen bekeken ook

Sandmanngeschichten
Annette Huber
Sandmanngeschichten
70% korting
4=3 actie
1,80
Altböhmische Kochkunst
Magdaléna Dobromila Rettigová
Altböhmische Kochkunst
Geef me een seintje
Klösse Knödel
Klösse Knödel
Geef me een seintje