Koken Met Kersen

In het voorjaar van 2005 zijn Luc en Marja Simkens met hun 3 kinderen een Chambres d'Hôtes gestart in Zuid Frankrijk. Ze hebben hun huis in Nederland verruilt voor een domein in het natuurpark de Haut Languedoc. Een gebied dat zich kenmerkt door ongerepte natuur en authentieke dorpjes die (nog) niet worden overspoeld door het massatoerisme. Midden in dit schitterende natuurpark ligt 'La Cerisaie'. Een prachtig herenhuis uit 1869 omgeven door een lommerrijke tuin met zwembad en een oude kersengaard. De enthousiaste reacties van de gasten op de geserveerde maaltijden in combinatie met de liefhebberij in het koken én een overvloed aan verse kersen, zijn de aanleiding geweest voor dit kookboekje. Naast een aantal makkelijke maar heerlijke kersenrecepten is dit boek doorspekt met verhalen over de start én belevenissen in de eerste jaren van hun Chambres et Table d'Hôtes 'La Cerisaie' in het Zuid-Franse Riols. In 2007 is 'La Cerisaie' gekozen tot 2de beste Nederlandstalig gastenverblijf.