Jams & chutneys

De oogst bewaren in pot en fles

Auteur T. Prince

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Vandaag voor 15:00 uur besteld, morgen verzonden

14,¹⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

14,¹⁰

Jams & chutneys

Beetje gebruikt

14,¹⁰

ISBN

9789059562721

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

T. Prince

Uitgeverij

Fontaine Uitgevers

Jaar van uitgifte

2008

Aantal pagina's

224

Waar gaat het over?

Een plank vol zelfgemaakte conserven in de keuken of kelder is een van de leukste resultaten van koken.
In Jams & chutneys staan ruim 150 recepten voor jams, geleien, marmelades, confituren, chutneys, zoetzuur, relishes en dranken. Culinair auteur en kookschoolhoudster Thane Prince brengt de lezer alle traditionele recepten waarmee men het hele jaar door van zomerfruit, boomgaardfruit, een overdadige groenteoogst uit eigen tuin en citrusfruit kan genieten, en voegt daar vele verfrissende en vernieuwende tips en ideeën aan toe.
Behalve informatie over essentieel keukengerei en het kiezen van de beste ingrediënten voor optimaal succes, worden alle benodigde technieken, van het testen van de juiste dikte tot het waarborgen van de houdbaarheid, duidelijk beschreven.
Een heerlijk en onmisbaar boek voor iedereen die familie en vrienden graag verrast met zelfgemaakte conserven – of voor wie eenvoudigweg de oogst wil bewaren om er zo lang mogelijk plezier aan te beleven.

Lees verder