In Verde / Elsevier

De vegetarische filosofie van pietro leemann

Auteur Pietro Leemann

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
De bezorging kan wat langer duren door de feestweken.

56,⁹⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

56,⁹⁰

In Verde / Elsevier

Als nieuw

56,⁹⁰

ISBN

9789035200029

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Pietro Leemann

Uitgeverij

LNRS Data Services B.V

Jaar van uitgifte

2014

Aantal pagina's

206

Waar gaat het over?

In Verde

Een uniek vegetarisch kookboek geschreven door chef-kok Pietro Leemann. Zijn restaurant Joia in Milaan is het eerste vegetarische restaurant in Europa met een Michelinster.
In Verde is niet uitsluitend een kookboek, maar een ware gastronomische filosofie waarin het lichamelijke en geestelijke welzijn van de mens centraal staat. Uit de prachtige recepten spreekt een holistische visie op voeding met een uitstraling die complexer is dan zo maar eten. Een visie met de vaste overtuiging dat ons lichaam deel uitmaakt van de natuur: als we geen gemaksvoedsel eten, blijven we langer gezond.
Met prachtige foto's van Giovanni Panarotto.
Vertalers: Elke Parsa en Jeanne Crijns.

Lees verder