• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Groot handboek sauzen

Alle Bereidingstechnieken En Recepten Stap Voor Stap
Auteur Teubner
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Groot handboek sauzen
Groot handboek sauzen achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

15,90

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Groot handboek sauzen
Groot handboek sauzen
Beetje gebruikt
15,90
270700553
ISBN
9789044723717
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Teubner
Uitgeverij
Deltas/Chantecler
Jaar van uitgifte
2009
Aantal pagina’s
416

Waar gaat het over?

Bechamelsaus, hollandaise, Aziatische vinaigrette, kreeftenboter, vleesjus, pindasaus, all'arrabiata, salsa verde, kersensaus, sabayon, chocoladesaus, appel-karamelsaus… In dit lijvige handboek staat écht alles over de bereiding van sauzen en fonds. De sauzen zijn ondergebracht in verschillende hoofdstukken: sauzen voor vlees, wild, gevogelte, vis en zeevruchten, pastasauzen, sauzen voor bij groenten, aardappelen en salade en ten slotte zoete sauzen voor bij desserts en fruit. Bij elk recept wordt stap voor stap beschreven hoe u te werk moet gaan. Samen met de bereiding van de saus krijgt u steeds een recept voor een gerecht waar u de saus bij kunt serveren. Als toegift krijgt u ook nog uitvoerige keukenhulp bij 'ongelukjes'. Met tips en trucs om moeilijke situaties en onverwachte probleempjes op te lossen. En achter in het boek staat een tabel met een overzicht van alle sauzen om snel de passende saus terug te vinden. Kortom, dit boek is een onmisbare keukenhulp voor iedereen die van koken houdt!
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Kijk & kook
J. Freud
Kijk & kook
nog 1 op voorraad
41,90
Taarten bakken en versieren
Laura Kieft
Taarten bakken en versieren
Tweedehands Als nieuw
5,00
Taarten bakken en versieren
Laura Kieft
Taarten bakken en versieren
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Honing
M. Briggs
Honing
nog 1 op voorraad
7,50
De lekkerste soepen voor elke dag
M. Patten
De lekkerste soepen voor elke dag
nog 1 op voorraad
34,15
Zeesterren Nederland
Sonja van de Rhoer, N.v.t.
Zeesterren Nederland
40% korting
nog 1 op voorraad
5,45
Kijk & kook
J. Freud
Kijk & kook
nog 1 op voorraad
41,90
Taarten bakken en versieren
Laura Kieft
Taarten bakken en versieren
Tweedehands Als nieuw
5,00
Taarten bakken en versieren
Laura Kieft
Taarten bakken en versieren
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Honing
M. Briggs
Honing
nog 1 op voorraad
7,50
De lekkerste soepen voor elke dag
M. Patten
De lekkerste soepen voor elke dag
nog 1 op voorraad
34,15
Zeesterren Nederland
Sonja van de Rhoer, N.v.t.
Zeesterren Nederland
40% korting
nog 1 op voorraad
5,45

Anderen bekeken ook

De smaakbijbel
Niki Segnit
De smaakbijbel
22,80
Sauzen / Dat is lekker!
Peter Auer
Sauzen / Dat is lekker!
11,00
Smaakvolle Sauzen
A. Schuhbeck
Smaakvolle Sauzen
70% korting
14,20
Sauzen
Guy Martin
Sauzen
35,10
Sauzen / Dat is lekker!
Peter Auer
Sauzen / Dat is lekker!
15,35
Sauzen / Tip culinair
J. Farrow
Sauzen / Tip culinair
sorry, niet op voorraad