Gastronomie

de beste stukken uit Elsevier

Auteur Johannes van Dam

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

13,¹⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

14,³⁵

Beetje gebruikt

13,¹⁵

Gastronomie

Beetje gebruikt

13,¹⁵

ISBN

9789068828917

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

Johannes van Dam

Uitgeverij

LNRS Data Services B.V

Jaar van uitgifte

2011

Aantal pagina’s

250

Waar gaat het over?

GASTRONOMIE - 9789068828917
De beste stukken uit EW
In 1986 vroeg Adriaan van Dis aan Johannes van Dam om medewerker te worden van Elsevier. Sindsdien schrijft Van Dam voor het blad een wekelijkse column over eten, drinken, koken en alles wat daarmee samenhangt. Daarnaast schrijft hij ook langere beschouwende en praktische stukken. Over Michelinsterren, gastroporno, de beste pannen en raspen, het Spaanse genie FerranAdrià en de pootjes van monsieur Boulanger. Ter ere van zijn 25-jarig jubileum bij EW verschijnt een keuze uit zijn beste artikelen, voorafgegaan door een interview met de auteur door Hugo Camps

Lees verder