• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Troostpuree

En andere favoriete gerechten
Auteur Johannes van Dam
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Troostpuree
Troostpuree achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • De Stapelweken zijn begonnen! (van 11 t/m 24 augustus)
Alleen nog tweedehands verkrijgbaar
Stapelweken

6,15

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Troostpuree
Troostpuree
Beetje gebruikt
6,15
942600565
ISBN
9789038898841
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Johannes van Dam
Uitgeverij
Singel Uitgeverijen
Jaar van uitgifte
2013
Aantal pagina's
96

Waar gaat het over?

Johannes van Dam (1946-2013), vermaard lekkerbek en auteur van DeDikkeVanDam, had een voorkeur voor simpele gerechten, waarvan de bereidingstechniek echter nauw luistert. Van Dam sprak uit ervaring; hij kon goed koken en deed het graag. Dat lees je in zijn recepten voor
gerechten die hem na aan het hart lagen, en die zijn in dit boek bijeengebracht.


Want aardappelpuree is pas troosteten met de juiste structuur, en die wordt natuurlijk nooit bereikt met een pakje, en evenmin met een keukenmachine. Hij was trots op zijn erwtensoep, zijn gehaktbal, zijn griesmeelpudding, zijn cassoulet. En hij bedacht hoe je snel een pasteibakje maakt van een gewoon plakje diepvriesbladerdeeg en hoe hollandaise een fluitje van een cent is. Zijn stokpaardjes berijdt hij in de do's and
don'ts bij de bereiding van Tarte Tatin, Caesar salad, crème brûlée, pesto, tapenade, risotto, spaghetti carbonara en gratin dauphinois.

Kortom: Troostpuree en andere favoriete gerechten is onmisbaar in uw keuken.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
Stapelweken
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
Stapelweken
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
Stapelweken
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
Stapelweken
5,70
Perfecte pudding
Tessa Bramley
Perfecte pudding
25% korting
Stapelweken
4,75 3,56
Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
Stapelweken
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
Stapelweken
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
Stapelweken
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
Stapelweken
5,70
Perfecte pudding
Tessa Bramley
Perfecte pudding
25% korting
Stapelweken
4,75 3,56

Anderen bekeken ook

DeDikkeVanDam
Johannes van Dam
DeDikkeVanDam
Stapelweken
6,50
De kleine Johannes
Johannes van Dam
De kleine Johannes
Stapelweken
7,00
Johannes van Dam
Jeroen Thijssen
Johannes van Dam
Stapelweken
8,50
DeDikkeVanDam
Johannes van Dam
DeDikkeVanDam
Stapelweken
6,45
Koks & Keukenmeiden
Joop Witteveen
Koks & Keukenmeiden
25% korting
Stapelweken
4,12
Koken op Bommelstein
Johannes van Dam
Koken op Bommelstein
Stapelweken
18,90
Beste Johannes
Johannes van Dam
Beste Johannes
Geef me een seintje
Het krokettenboek
Johannes van Dam
Het krokettenboek
Geef me een seintje
Nooit meer Frankrijk
Herman Koch, Johannes van Dam
Nooit meer Frankrijk
Geef me een seintje