Garam Masala

Auteur M. Ramahan

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

nog 1 op voorraad

34,⁴⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

34,⁴⁰

Garam Masala

Als nieuw

34,⁴⁰

ISBN

9789057202773

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

M. Ramahan

Uitgeverij

VBK - Houtekiet

Aantal pagina’s

167

Waar gaat het over?

Dit boek ontkracht de mythe dat de Indische keuken per definitie hot & spicy móet zijn. Het is een bijzonder rijke en gevarieerde keuken, en kruiden spelen inderdaad een belangrijke rol. Garam masala betekent trouwens letterlijk: kruidenmengeling. Maar het gebruik van een bepaalde kruidenmix heeft niet tot doel het eten zo pikant mogelijk te maken, wel er een persoonlijke en authentieke touch aan te geven. Om die reden creëert in India elke familie en elke chef zijn eigen garam masala. Geschreven in een heldere taal en knap geïllustreerd serveert het boek een fraai overzicht van authentieke recepten, originele combinatiegerechten en meer traditionele menusuggesties.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Inloggen

Je e-mailadres

Je wachtwoord

Helaas zijn er geen recensies op dit boek

Meer in Keuken per land en streek

F. Van Meeuwen

Gezonde Gastronomie Van Bij Ons

40% korting

14,⁵⁰

F. Van Meeuwen

Gezonde gastronomie van bij ons

40% korting

34,⁴⁰

A. Wilson

FRANS KOKEN

40% korting

4,⁷⁵

M. Malhi

INDIA KOKEN MET PASSIE

70% korting

nog 1 op voorraad

7,⁸⁵

S. Maxwell

Griek mezze kookboek

40% korting

9,⁰⁴

Lonny Gerungan

ORIGINELE THAISE KEUKEN

nog 1 op voorraad

7,⁸⁵

F. Van Meeuwen

Gezonde Gastronomie Van Bij Ons

40% korting

14,⁵⁰

F. Van Meeuwen

Gezonde gastronomie van bij ons

40% korting

34,⁴⁰

A. Wilson

FRANS KOKEN

40% korting

4,⁷⁵

M. Malhi

INDIA KOKEN MET PASSIE

70% korting

nog 1 op voorraad

7,⁸⁵

S. Maxwell

Griek mezze kookboek

40% korting

9,⁰⁴

Lonny Gerungan

ORIGINELE THAISE KEUKEN

nog 1 op voorraad

7,⁸⁵