De gezonde Joodse keuken

100 heerlijke koosjere gerechten uit de hele wereld

Auteur M. van Straten

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
De bezorging kan wat langer duren door de feestweken.

8,⁹⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

8,⁹⁰

De gezonde Joodse keuken

Beetje gebruikt

8,⁹⁰

ISBN

9789059472006

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

M. van Straten

Uitgeverij

Elmar BV

Jaar van uitgifte

2007

Aantal pagina's

160

Waar gaat het over?

De gezonde joodse keuken blikt terug naar het voedsel van de diaspora, van de Joden die zich over de hele wereld verspreiden en hun eigen keuken ontwikkelden, uniek voor de landen waarin zij woonden, maar wel volgens kosjere regels. Het boek neemt de lezer mee op een fascinerende reis in de voetstappen van Joodse reizigers. Wanneer zij de kameelkaravaan verlieten op de oude Zijderoute, proeft men het voedsel dat zij bereidden. Wanneer zij van boord stapten van de oude galeischepen van de Feniciërs in het oude Griekenland, geniet men van mediterrane smaken. Toen de Joden in 1492 uit Spanje werden verdreven, namen zij hun tradities van de Moorse en Noord-Afrikaanse keuken mee naar Italië, Zuid-Amerika en Afrika. En toen zij op Ellis Island of op de Londense Tilbury kade arriveerden in de jaren dertig van de vorige eeuw, ervaar je de smaken van New York en de East End van London.

Lees verder