• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Absoluut Christer

Auteur Ch. Elfving
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Absoluut Christer
Maak tweedehands je eerste keus
3+1 actie

7,80

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Absoluut Christer
Absoluut Christer
Beetje gebruikt
7,80
10000341772
ISBN
9789056174699
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Ch. Elfving
Uitgeverij
Halewyck, Uitgeverij Van
Jaar van uitgifte
2003
Aantal pagina's
139

Waar gaat het over?

ZALIG ZWEEDS
LIESBETH: Mooi en leuk boek! Mooi om in te bladeren en al lezend wat meer over deze chef te leren. Fijn ook om veel inspiratie uit op te doen
Christer Elfving, de goedlachse Scandinavische chef van het Antwerpse restaurant Absoluut Zweeds, weet de media goed te bespelen. Een eigen kookboek is dan ook een logische volgende stap. Hij houdt er zo zijn eigen filosofie op na over eten en koken en gasten ontvangen, en dat klinkt allemaal heel sympathiek. Ik speel en tover graag. Met ingrediënten, maar ook met woorden , zegt Christer in de inleiding van zijn boek. Bijvoorbeeld, onze wapaz , de wereldse (w) tapas (ap) van Absoluut Zweeds (az), symboliseren onze denkwijze en onze keuken. Met die kleine gerechtjes wil ik heel veel smaken laten proeven. Wapaz combineren het plezier van tapas, de verfijning van sushi en de roots van Zweden. Christer Elfving wil ons graag gerechten én geluk (happy cooking) schenken. En daar slaagt hij wonderwel in. Het doet mij plezier dat hij Belgische ingrediënten en gerechten als uitgangspunt voor zijn boek koos, en daar een eigen interpretatie van geeft. Van onze tomaatgarnaal is het voor de inventieve chef maar een kleine stap naar sushi met mozzarella en garnalen, gedoopt in tomatensalsa en wasabidip. Mmmm.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
3+1 actie
43,35
Het nieuwe zoet!
SGeSL
Het nieuwe zoet!
3+1 actie
21,55
De lepels van Roger Souvereyns
Rosine De Dijn
De lepels van Roger Souvereyns
3+1 actie
30,00
Antoni in the Kitchen
Mindy Fox
Antoni in the Kitchen
3+1 actie
19,55
Roast Figs - Sugar Snow
Diana Henry
Roast Figs - Sugar Snow
3+1 actie
27,10
True History Of Chocolate 3rd
Michael D Coe
True History Of Chocolate 3rd
3+1 actie
17,00
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
3+1 actie
43,35
Het nieuwe zoet!
SGeSL
Het nieuwe zoet!
3+1 actie
21,55
De lepels van Roger Souvereyns
Rosine De Dijn
De lepels van Roger Souvereyns
3+1 actie
30,00
Antoni in the Kitchen
Mindy Fox
Antoni in the Kitchen
3+1 actie
19,55
Roast Figs - Sugar Snow
Diana Henry
Roast Figs - Sugar Snow
3+1 actie
27,10
True History Of Chocolate 3rd
Michael D Coe
True History Of Chocolate 3rd
3+1 actie
17,00

Anderen bekeken ook

Puur Pascale
Pascale Naessens
Puur Pascale
3+1 actie
15,20
Van kwaad naar erger
L. Swinnen
Van kwaad naar erger
25% korting
3+1 actie
10,20
Wappaz
C. Elfving
Wappaz
3+1 actie
11,90
New Scandinavian Cooking Nederlandstalig
New Scandinavian Cooking Nederlandstalig
50% korting
3+1 actie
2,72
Christer Elfving kookt de elementen
M. Declercq
Christer Elfving kookt de elementen
3+1 actie
16,90
De Aardappel
A. Louwet
De Aardappel
3+1 actie
14,00
In Vuur en Vlam
L. Stalmeier
In Vuur en Vlam
3+1 actie
6,95
De Wereld Rond In 50 Tapas
Christer Elfving
De Wereld Rond In 50 Tapas
Geef me een seintje
Mijn schuifboekje - Kerstmis
Nathalie Choux
Mijn schuifboekje - Kerstmis
Geef me een seintje