ZUIDAFRIKAANS KOOKBOEK

Auteur Anoniem

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

ISBN

9789021512785

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

Anoniem

Uitgeverij

Kosmos Uitgevers B.V.

Jaar van uitgifte

2001

Aantal pagina's

Waar gaat het over?

Dit Zuidafrikaans kookboek begint met een historische inleiding over voedingsmiddelen en eetgewoonten bij de San en Khoi Khoi, de Nguni, de slaven uit Indonesië, India, Madagascar en het Afrikaanse vasteland, de Indiërs en de blanken. Daarna volgen recepten van Afrikaanse en blanke gerechten, van gerechten uit de 'kleurling'-keuken, en van islamitische, Indiase en joodse gerechten. De samenstellers zijn leden van het ANC (Zuidafrika's belangrijkste bevrijdingsorganisatie) in ballingschap. De recepten zijn aangepast aan de Nederlandse keuken en, mede door een verklaring van de belangrijkste ingrediënten, ook voor beginners niet moeilijk. Dit informatieve kookboek mag niet ontbreken tussen de, reeds aangeschafte, kookboeken. Met enkele paginagrote kleurenfoto's.

Lees verder