Wijn proeven

Concrete basisregels om wijn te leren proeven en waarderen

Boeiende gids, zowel voor de beginner als de kenner

Kun je genieten van een glas lekkere wijn? Wil je graag wat meer weten over je favoriete wijn? Leer je met plezier nieuwe wijnsoorten kennen? Aan de hand van deze boeiende handleiding volg je een volledige wijncursus. Je leert wijnen beschrijven, met elkaar vergelijken en naar waarde schatten. En dat is precies wat je nodig hebt om te bepalen welke wijn echt lekker is!

Wijn Proeven start met een glashelder hoofdstuk over wijn proeven en waarderen. Zo leer je eerst vaste patronen in de smaak van wijnen ontdekken. Daarna volgt een duidelijke en gedetailleerde beschrijving van het productieproces van wijn. De overeenkomsten en verschillen van wijnen uit de hele wereld komen aan bod. Ten slotte volgen praktische proefsessies, die je de voornaamste verschillen in wijnstijlen, -smaken en -kwaliteiten laten ontdekken.

Grootmeester Schuster neemt je mee op een fascinerende tocht door de wereld van de wijn, van de pluk tot de rijping in de kelders. Hij wijdt beginners in in de geheimen van het wijnproeven en zelfs kenners krijgen de kans om hun ervaring aan te scherpen. Gedetailleerde wijnkaarten brengen de belangrijkste wijngebieden uit de hele wereld in beeld. Prachtige foto's en illustraties maken het boek compleet.

De Britse MICHAEL SCHUSTER behaalde zijn diploma wijnproeven aan de universiteit van Bordeaux. Essential winetasting, de Engelse versie van dit boek, werd bekroond met de André Simon Award en de Glenfiddich Drink Book of the Year Award. De auteur, die in Londen een wijnschool runt, schrijft geregeld voor wijntijdschriften als Decanter en Wine. Hij is een erg gewaardeerd auteur, die zijn enthousiasme voor wijn en zijn kennis weet over te brengen op zijn lezers.