West eats East

Een reis door de oosterse keukens

Auteur Marc Declercq

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

ISBN

9789401446433

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Marc Declercq

Uitgeverij

Lannoo N.V., Uitgeverij

Jaar van uitgifte

2018

Aantal pagina's

224

Waar gaat het over?

Wist je dat de Chinezen de mond van hun keukengod met honing bestrijken?
Dat de Japanse theeceremonie oorspronkelijk uit China komt?
Dat Thaise koks met een bijzonder gevoel voor evenwicht smaken kunnen mengen?
En dat de Vietnamese keuken de gezondste ter wereld wordt genoemd

Om oosters te koken moet je geen uitgebreide voorraadkast hebben. Met ingrediënten van bij ons en een beperkt aantal oosterse smaakmakers breng je perfecte gerechten op tafel.

In dit boek vind je:

De populairste gerechten uit China, Japan, Thailand en Vietnam Alle typische smaakmakers en basisingrediënten voor je voorraadkast 48 eenvoudige gerechten om thuis uit te proberen Handige 'stap voor stap'-bereidingen om zelf heerlijke wantans, sushi, massamancurry en lenterolletjes te maken 20 cocktails met een oosterse twist, inclusief mocktails en theecocktails.

Lees verder