• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Wereldbakboek / Bloch

Het beste gebak van gent tot new york
Auteur Stefan Elias
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Wereldbakboek / Bloch
Wereldbakboek / Bloch achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • De bezorging kan wat langer duren door de feestweken.

61,70

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Wereldbakboek / Bloch
Wereldbakboek / Bloch
Beetje gebruikt
61,70
10000089526
ISBN
9789463887045
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Stefan Elias
Uitgeverij
Meta4Books vzw
Jaar van uitgifte
2021
Aantal pagina's
271

Waar gaat het over?

DE NIEUWE BLOCH-BAKBIJBEL,
MET HET BESTE GEBAK
VAN GENT TOT TOKIO
De legendarische Gentse bakkerij Bloch mag dan enkele
jaren geleden haar deuren hebben gesloten, het culinaire
erfgoed van Jacques Bloch wordt nog steeds in ere gehouden
door de Belgische meesterbakker Stefan Elias, die jarenlang
zijn rechterhand was.
Met zijn bestseller Belgisch Bakboek bewees Stefan Elias al
dat hij zijn smakelijke recepten op een heldere en eenvoudige
manier kan uitleggen. In dit boek maakt hij dezelfde
oefening op wereldschaal. Met evenveel passie duikt hij
in de geschiedenis van de wereldkeuken en zoekt hij naar
de beste bakrecepten, allemaal met hun eigen tradities en
wetenswaardigheden.
Klassiekers als de oerdegelijke oude Hollandse appeltaart, de
Franse tarte tatin, lange suissen en Gentse bolussen passseren
de revue, maar ook swingende cinnamon rolls New York
style, Russische piroshki, hartige manakish uit de Levant en
gezonde Japanse cheesecake. Stap voor stap en met handige
tips legt Stefan Elias uit hoe je zelf aan de slag kan gaan.
Deze verzameling van meer dan honderd zoete en hartige
recepten, met de nadruk op viennoiserie, brioches en taarten,
is een must-have voor iedereen die houdt van bakken.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

The last minute cook
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Ik weet dus ik eet
Tweedehands Als nieuw
5,70
Responsible Fashion- Technology, Sustainability and the Fashion Industry
Responsible Fashion- Technology, Sustainability and the Fashion Industry
Tweedehands Als nieuw
45,00
Mini Christmas Crochet
Mini Christmas Crochet
Tweedehands Beetje gebruikt
19,90
Many Young Men of Twenty
Many Young Men of Twenty
Tweedehands Echt gebruikt
26,70
The last minute cook
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Ik weet dus ik eet
Tweedehands Als nieuw
5,70
Responsible Fashion- Technology, Sustainability and the Fashion Industry
Responsible Fashion- Technology, Sustainability and the Fashion Industry
Tweedehands Als nieuw
45,00
Mini Christmas Crochet
Mini Christmas Crochet
Tweedehands Beetje gebruikt
19,90
Many Young Men of Twenty
Many Young Men of Twenty
Tweedehands Echt gebruikt
26,70