Voedsel voor 9 miljard mensen

In 2050 telt de wereldbevolking 9 miljard mensen. Hoe kunnen deze 3 miljard 'mondjes meer' t.o.v. vandaag - bovenop de 800 miljoen die nu reeds honger lijden - gevoed worden? Het antwoord op deze vraag wordt in dit boek gegeven vanuit drie invalshoeken: - Wie in de wereld zal in de volgende decennia worden gevoed, onder welke voorwaarden en hoe? - Welk beleid moet of kan de overheid in de diverse landen of streken voeren? - Wat zijn de mogelijkheden om de voedselproductie op te drijven? Daarbij worden alle mogelijke problemen besproken, onder meer de productiviteit en de diversiteit van de landbouw in de ontwikkelingslanden; de voedselkwaliteit; de kwaliteit van de leefomgeving; de biodiversiteit; de mogelijke impact van de genetisch gemanipuleerde gewassen; de aquacultuur; de beschikbare landbouwoppervlakte en hoeveelheid zoet water; de globalisering en de internationale handel in voedselproducten; de politieke stabiliteit en de (on)wil bij sommige overheden om de voedselproductie te verhogen en de voedseldistributie te verzekeren. Kortom, dit boek biedt een uitvoerige en wetenschappelijk verantwoorde bespreking van dit - letterlijk - levensbelangrijke onderwerp. Het boek is bedoeld voor al wie betrokken is bij, of begaan is met de problematiek en er zich een objectief en genuanceerd beeld wil over vormen. De auteurs van de diverse bijdragen zijn allen specialisten op het betreffende domein en als professor verbonden aan de Landbouwfaculteit of de Economische faculteit van de K.U.Leuven.