Vers Van Het Land

genieten van seizoensproducten

Auteur Leanne Kitchen

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

29,⁰⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

29,⁰⁰

Beetje gebruikt

13,⁰⁰

Vers Van Het Land

Als nieuw

29,⁰⁰

ISBN

9789058976284

Bindwijze

Hardcover

Taal

Overig

Auteur

Leanne Kitchen

Uitgeverij

Uitgeverij Terra - Lannoo

Jaar van uitgifte

2007

Aantal pagina’s

447

Waar gaat het over?

Koken met verse, liefst biologische seizoensproducten van de (boeren)markt is een groeiende trend. Vers van het land barst van de groenten, kruiden, noten en het fruit. Het beschrijft het gebruik van zo veel mogelijk lokaal geteelde, met de hand geoogste seizoensproducten. Meer dan 200 recepten, plus interessante anekdotes, informatie over voedingswaarde, adviezen over bewaren en basiskooktechnieken. Met prachtige foto's van alle producten en smakelijke culinaire fotografie. Een smakelijk boek om het nieuwe jaar gezond mee te beginnen. Vers van het land speelt in op de hernieuwde belangstelling voor kleinschalig verbouwde, verse seizoensproducten: fruit, groente, kruiden, paddenstoelen en noten. Vers van het land bevat ruim 200 recepten, maar is veel meer dan een kookboek. Het staat vol leuke wetenswaardigheden en geeft informatie over verse producten uit alle delen van de wereld, van knapperige bladgroenten en zomerse citrusvruchten tot herfstige noten en aardse knolgewassen. Als u wilt weten welk aardappelras zich het best leent voor bereiding in de oven of voor puree, wat u kunt doen met een zak kersen of hoe u een artisjok moet eten, zoek dan niet verder. Vers van het land is een uitgebreid naslagwerk voor elke keuken, met receptideeën en verhalen over voedsel die zowel tuiniers, koks en fijnproevers zullen aanspreken.

Lees verder