Verrassend veggie

Ook voor niet-vegetariërs!

Auteur Philippe Van den Bulck

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

ISBN

9789057203534

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Philippe Van den Bulck

Uitgeverij

VBK - Houtekiet

Jaar van uitgifte

2011

Aantal pagina's

192

Waar gaat het over?

De jonge veggiekok Philippe Van den Bulck is een rijzende ster aan het firmament van de Belgische gastronomie. In zijn kookboek Verrassend Veggie gaat hij op zoek naar originele vegetarische recepten met invloeden uit heel de wereld. Rode draad doorheen dit boek is Philippes voorliefde voor groenten, die hij niet langer kan en wil verbergen. Meer nog, hij maakt er zijn persoonlijke missie van om mensen te inspireren met een rijke en gevarieerde keuken zonder vlees en met veel groenten.
Aan de hand van recepten, tips en persoonlijke interpretaties laat Philippe zien hoe verrassend je met een niet-vleesgerecht uit de hoek kan komen. Voor zijn ingrediëntenkeuze grijpt hij het liefst terug naar 100% plantaardige en biologische producten van eigen bodem, hier en daar aangevuld met een exotisch tintje. Hij maakt er een punt van om enkel niet voor de hand liggend veggiefood te serveren. Vaak merk je zelfs niet eens dat er een vegetarisch gerecht op je bord ligt. Zo verrassend kan veggie zijn.

Met De smaken van Philippe zet je met de hulp van eenvoudige recepten in een mum van tijd culinaire veggiepareltjes op tafel. Voor de basisbereidingen is er ook een handig stappenplan. Het wordt een boeiende culinaire ontdekkingstocht.

Lees verder