• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Van de vegan bakker

brood, gebak, koekjes, cakes & meer
Auteur Rodolphe Landemaine
Van de vegan bakker
Van de vegan bakker achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789461432544
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Rodolphe Landemaine
Uitgeverij
Good Cook B.V.
Jaar van uitgifte
2021
Aantal pagina’s
176

Waar gaat het over?

Brood, gebak, taart, koekjes en meer: meesterbakker Rodolphe Landemaine laat zien hoe je de allerlekkerste broodrecepten en zoete bakklassiekers kan transformeren naar de vegan variant zonder aan smaak in te boeten. Stap voor stap in beeld gebracht met duidelijke uitleg over vervangende ingrediënten kan iedereen met dit bakboek aan de slag.Welke plantaardige vetten zijn geschikt voor welk gebak, hoe maak je zelf de lekkerste plantaardige botervervanger waarmee je perfect bladerdeeg of briochedeeg maakt of de overheerlijkste croissants bakt. Leer meringue en macarons maken van aquafaba. 'Van de vegan bakker' maakt inzichtelijk welke invloed het werken met plantaardige vervangers heeft op het bakproces waardoor je echte vegan baktoppers op tafel zet.Van gistbrood en zuurdesem tot hamburgerbroodjes; van dé Franse klassiekers als madeleines, tartes au citron, millefeuiles en financiers. Maak zelf vegan pavlova, brownies, muffins en cakes. Wat je ook bakt, het resultaat zal iedereen blij verrassen.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Cocktails / 150 recepten
Cocktails / 150 recepten
nog 1 op voorraad
12,90
Herman den Blijker | Boek Herman & BBQ
Herman den Blijker | Boek Herman & BBQ
Tweedehands Als nieuw
5,45
Fijnproeven in Twente
Marjolein Spanjer
Fijnproeven in Twente
20% korting
nog 1 op voorraad
7,40
Circular Chefs
Freke van Nimwegen
Circular Chefs
nog 1 op voorraad
5,45
Salades voor de lunchbox - Klaar in 5 minuten!
Alexander HART
Salades voor de lunchbox - Klaar in 5 minuten!
nog 1 op voorraad
9,90
Cocktails / 150 recepten
Cocktails / 150 recepten
nog 1 op voorraad
12,90
Herman den Blijker | Boek Herman & BBQ
Herman den Blijker | Boek Herman & BBQ
Tweedehands Als nieuw
5,45
Fijnproeven in Twente
Marjolein Spanjer
Fijnproeven in Twente
20% korting
nog 1 op voorraad
7,40
Circular Chefs
Freke van Nimwegen
Circular Chefs
nog 1 op voorraad
5,45
Salades voor de lunchbox - Klaar in 5 minuten!
Alexander HART
Salades voor de lunchbox - Klaar in 5 minuten!
nog 1 op voorraad
9,90