• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Theorieboek: Werken als kok

Auteur Zoetermeer SVH
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Theorieboek: Werken als kok
Theorieboek: Werken als kok achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Voor klanten in België: door stakingen kan je pakket later aankomen.
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

26,40

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Theorieboek: Werken als kok
Theorieboek: Werken als kok
Beetje gebruikt
26,40
10001111186
ISBN
9789052110745
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Zoetermeer SVH
Uitgeverij
Stichting Vakbekwaamheid Hospitality
Jaar van uitgifte
2016

Waar gaat het over?

Het 'Theorieboek: Werken als kok', geschreven door Zoetermeer SVH, is een essentieel naslagwerk voor iedereen die zich wil verdiepen in de culinaire wereld. Dit boek biedt een uitgebreide en gestructureerde benadering van de theorieën en technieken die nodig zijn om als kok te slagen. Het is ontworpen voor zowel beginnende als ervaren koks en dient als een waardevolle bron voor studenten in de horeca-opleidingen. Het boek behandelt een breed scala aan onderwerpen, waaronder de basisprincipes van koken, voedselveiligheid, hygiëne, en de verschillende kooktechnieken. Daarnaast worden belangrijke thema's zoals menuplanning, kostprijsberekening en de rol van de kok in de moderne keuken uitvoerig besproken. De inhoud is rijk aan illustraties en praktische voorbeelden, waardoor complexe concepten toegankelijk en begrijpelijk worden. Een van de sterke punten van dit theorieboek is de focus op de praktische toepassing van de theorie. Het biedt niet alleen de nodige kennis, maar ook tips en trucs die koks kunnen helpen om hun vaardigheden in de keuken te verbeteren. Dit maakt het boek niet alleen een leerboek, maar ook een waardevolle gids voor de dagelijkse praktijk in de keuken. Het 'Theorieboek: Werken als kok' is een onmisbaar hulpmiddel voor iedereen die een carrière in de horeca ambieert of zijn of haar kookvaardigheden wil verfijnen. Het is een boek dat de lezer inspireert om creatief en innovatief te zijn in de keuken, terwijl het ook de fundamenten van de culinaire kunst stevig verankert. Deze omschrijving is met behulp van AI gegenereerd.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Educatieve uitgaven

Milieu / deel 9 - 2 vmbo-t/havo/vwo / themaschrift / Mundo
Milieu / deel 9 - 2 vmbo-t/havo/vwo / themaschrift / Mundo
50% korting
15,60 7,80
Europa / 2 vmbo-t/havo/vwo / Themaschrift 10 / Mundo
Europa / 2 vmbo-t/havo/vwo / Themaschrift 10 / Mundo
50% korting
15,60 7,80
Plop Bijtjes Reuzenboek De 4 Seizoenen Livre Geant Les 4 Saisons
Plop Bijtjes Reuzenboek De 4 Seizoenen Livre Geant Les 4 Saisons
Geef me een seintje
Toegepaste verloskunde voor verpleegkundigen - Van preconceptie tot kraambed
Toegepaste verloskunde voor verpleegkundigen - Van preconceptie tot kraambed
Geef me een seintje
Deaucent
Deaucent
25% korting
12,10 9,07
Space
Space
Tweedehands Beetje gebruikt
19,90
Milieu / deel 9 - 2 vmbo-t/havo/vwo / themaschrift / Mundo
Milieu / deel 9 - 2 vmbo-t/havo/vwo / themaschrift / Mundo
50% korting
15,60 7,80
Europa / 2 vmbo-t/havo/vwo / Themaschrift 10 / Mundo
Europa / 2 vmbo-t/havo/vwo / Themaschrift 10 / Mundo
50% korting
15,60 7,80
Plop Bijtjes Reuzenboek De 4 Seizoenen Livre Geant Les 4 Saisons
Plop Bijtjes Reuzenboek De 4 Seizoenen Livre Geant Les 4 Saisons
Geef me een seintje
Toegepaste verloskunde voor verpleegkundigen - Van preconceptie tot kraambed
Toegepaste verloskunde voor verpleegkundigen - Van preconceptie tot kraambed
Geef me een seintje
Deaucent
Deaucent
25% korting
12,10 9,07
Space
Space
Tweedehands Beetje gebruikt
19,90