Shane Osborns kleine hapjes en voorgerechten

Auteur S. Osborn

Shane Osborns kleine hapjes en voorgerechten achterkant

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

ISBN

9789059561113

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

S. Osborn

Uitgeverij

Fontaine Uitgevers B.V.

Jaar van uitgifte

2005

Aantal pagina's

160

Waar gaat het over?

De moderne kok gaat de laatste jaren veel flexibeler met de indeling van maaltijden om. In restaurants kiezen de gasten vaak voor een aantal voorgerechten in plaats van een voor- en hoofdgerecht, en een maaltijd thuis kan heel gemakkelijk uit een aantal kleine hapjes en gerechten bestaan.
In Kleine hapjes en voorgerechten vindt de lezer gerechten die een weerspiegeling zijn van deze hedendaagse benadering. De recepten in dit schitterende boek prikkelen de smaakpapillen en zijn beslist niet ingewikkeld - dus eenvoudig door iedereen te maken. Bovendien zijn de recepten eenvoudig aan te passen: door de hoeveelheden te veranderen kunnen de gerechten omgetoverd worden in een uitgebreid hoofdgerecht of juist een kleinere borrelhap. De recepten zijn gerangschikt naar verschillende gelegenheden. Voor een feestje, de dagelijkse maaltijd, etentjes met vrienden en familie of voor grotere groepen: dit schitterende boek biedt veelzijdige recepten voor elke gelegenheid.

De Australische kok Shane Osborn van het Londense restaurant Pied à Terre is een van de meest vernieuwende en hooggewaardeerde chef-koks die met een Michelin-ster is onderscheiden.

Lees verder