Reypenaer proefboek

verrassende combinaties van kazen en dranken

Auteur Marc Declercq

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

7,⁹⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

8,⁵⁰

Beetje gebruikt

7,⁹⁵

Reypenaer proefboek

Beetje gebruikt

7,⁹⁵

ISBN

9789492077608

Bindwijze

Hardcover

Taal

Overig

Auteur

Marc Declercq

Uitgeverij

Trichis Publishing

Jaar van uitgifte

2016

Aantal pagina’s

200

Waar gaat het over?

Dit boek vertelt het verhaal van de familie van den Wijngaard, die zich al drie generaties lang met bijzonder veel toewijding specialiseert in het rijpen van kaas. Niet zomaar kaas, maar bijzondere Nederlandse kazen, gerijpt onder invloed van het microklimaat van een historisch kaaspakhuis. Het is bovendien een uniek proefboek waarin de Reypenaer en Wyngaard kazen worden gecombineerd met verschillende dranken; van bier en wijn tot onder meer jenever, whisky, rum, port, sherry en madeira en een opmerkelijke reeks verse mosterds als afsluiter. Door de wonderlijke overeenkomsten tussen de kazen en dranken passen ze goed bij elkaar. Zo zijn de invloed van de omgeving, het microklimaat, het vat, de weersinvloeden, de smaak¬verandering tijdens de rijping en de natuurlijke grondstoffen de parallellen. De smaakaspecten van zowel de kazen als de dranken versterken elkaar. Daardoor kun je van beiden nog meer genieten.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Je beoordeling

Uitstekend

Titel

Schrijf hier een recensie.

Helaas zijn er geen recensies op dit boek

Anderen bekeken ook

P. Ilegems

Frietgeheimen - P. Ilegems

sorry, niet op voorraad

Lisette Kreischer

Wat de pot schaft

sorry, niet op voorraad

Sofie Vanherpe, Bernard Spitz

Mama worden

sorry, niet op voorraad

Reypenaer proefboek

Waar gaat het over?

Anderen bekeken ook

Boeken
verkopen?

Contact

Bel ons

Mail ons