• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Portfolio

Peter Gast in beeld
Auteur P. Gast, R. de Boer
Portfolio
Portfolio achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

10,85

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Portfolio
Portfolio
Als nieuw
10,85
ISBN
9789080865587
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
P. Gast, R. de Boer
Uitgeverij
Kunstmag
Jaar van uitgifte
2007
Aantal pagina’s
159

Waar gaat het over?

Peter Gast (29) wist, na een periode in Londen en bij De Librije, dat hij samen met Jacqueline zijn eigen restaurant wilde beginnen. Dat werd ’t Schulten Hues in Zutphen waar Peter, toen hij 26 was, zijn eerste Michelinster kreeg. Portfolio wordt gemaakt om te laten zien wat hij tot nu toe gedaan heeft, zoals een modeontwerper of fotograaf zijn werk laat zien. Want Portfolio is een kookboek én een culinaire presentatie. Het is een boek over passie en ondernemerschap, ambities en frustraties, de druk van een Michelinster en een veel te kleine keuken. ‘Ik word nergens koud of warm van’, zei Peter bij de eerste besprekingen over de inhoud van Portfolio. Maar zijn ambitie en gevoel voor perfectie heeft hij in het vervolg van het project niet verborgen kunnen houden. Toen hij wist dat dit boek gemaakt ging worden, heeft hij een nacht wakker gelegen omdat hij zich afvroeg hoe foto’s kunnen laten zien hoe een gerecht smaakt. Het resultaat is een eerlijk boek met rauwe zwart/witbeelden tegenover frisse, kleurige gerechten en recepten.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

25% korting
Hoe Te Eten
Nigella Lawson
Hoe Te Eten
nog 1 op voorraad
14,90
20% korting
Zelfgeoogst!
Marian Flint
Zelfgeoogst!
7,80
Snacks & Lunchgerechten
Isabel Brancq-Lepage
Snacks & Lunchgerechten
nog 1 op voorraad
21,35
25% korting
Kerels achter de Kachel
Wim Kaspers
Kerels achter de Kachel
23,40
25% korting
Kerels achter de Kachel
Wim Kaspers
Kerels achter de Kachel
15,85
25% korting
Hoe Te Eten
Nigella Lawson
Hoe Te Eten
nog 1 op voorraad
14,90
20% korting
Zelfgeoogst!
Marian Flint
Zelfgeoogst!
7,80
Snacks & Lunchgerechten
Isabel Brancq-Lepage
Snacks & Lunchgerechten
nog 1 op voorraad
21,35
25% korting
Kerels achter de Kachel
Wim Kaspers
Kerels achter de Kachel
23,40
25% korting
Kerels achter de Kachel
Wim Kaspers
Kerels achter de Kachel
15,85

Anderen bekeken ook

Wordpress
Wouter Postma
Wordpress
5,45
Focus op fotografie - Focus op Fotografie: Van maken tot raken
Diana Bokje
Focus op fotografie - Focus op Fotografie: Van maken tot raken
33,00
Websites bouwen met WordPress
Vincent Moll
Websites bouwen met WordPress
28,90
The American Dream
[{:name=>"Harry Tupan"
The American Dream
sorry, niet op voorraad
Basisgids websites maken met WordPress
Studio Visual Steps
Basisgids websites maken met WordPress
sorry, niet op voorraad