• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Portfolio

Peter Gast in beeld
Auteur P. Gast
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Portfolio
Portfolio achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
    (door werkzaamheden in ons magazijn tijdens Hemelvaart mogelijk lichte vertraging)
70% korting
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789080865587
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
P. Gast
Uitgeverij
KunstMag
Jaar van uitgifte
2007
Aantal pagina's
159

Waar gaat het over?

Peter Gast (29) wist, na een periode in Londen en bij De Librije, dat hij samen met Jacqueline zijn eigen restaurant wilde beginnen. Dat werd ’t Schulten Hues in Zutphen waar Peter, toen hij 26 was, zijn eerste Michelinster kreeg. Portfolio wordt gemaakt om te laten zien wat hij tot nu toe gedaan heeft, zoals een modeontwerper of fotograaf zijn werk laat zien. Want Portfolio is een kookboek én een culinaire presentatie. Het is een boek over passie en ondernemerschap, ambities en frustraties, de druk van een Michelinster en een veel te kleine keuken.‘Ik word nergens koud of warm van’, zei Peter bij de eerste besprekingen over de inhoud van Portfolio. Maar zijn ambitie en gevoel voor perfectie heeft hij in het vervolg van het project niet verborgen kunnen houden. Toen hij wist dat dit boek gemaakt ging worden, heeft hij een nacht wakker gelegen omdat hij zich afvroeg hoe foto’s kunnen laten zien hoe een gerecht smaakt. Het resultaat is een eerlijk boek met rauwe zwart/witbeelden tegenover frisse, kleurige gerechten en recepten.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Afternoon Tea At Home
Will Torrent
Afternoon Tea At Home
nog 1 op voorraad
20,00
Het nieuwe zoet!
SGeSL
Het nieuwe zoet!
nog 1 op voorraad
21,55
Snoepsushi
Manon de Weerd
Snoepsushi
40% korting
nog 1 op voorraad
9,60 5,76
Braai
Jan Braai
Braai
nog 1 op voorraad
5,00
Lekker Fred
Vieze Freddy
Lekker Fred
Tweedehands Als nieuw
17,00
De nieuwe makkelijke maaltijd
24 Kitchen
De nieuwe makkelijke maaltijd
Tweedehands Als nieuw
11,25
Afternoon Tea At Home
Will Torrent
Afternoon Tea At Home
nog 1 op voorraad
20,00
Het nieuwe zoet!
SGeSL
Het nieuwe zoet!
nog 1 op voorraad
21,55
Snoepsushi
Manon de Weerd
Snoepsushi
40% korting
nog 1 op voorraad
9,60 5,76
Braai
Jan Braai
Braai
nog 1 op voorraad
5,00
Lekker Fred
Vieze Freddy
Lekker Fred
Tweedehands Als nieuw
17,00
De nieuwe makkelijke maaltijd
24 Kitchen
De nieuwe makkelijke maaltijd
Tweedehands Als nieuw
11,25

Anderen bekeken ook

The American Dream
The American Dream
21,80
Websites bouwen met WordPress
Vincent Moll
Websites bouwen met WordPress
70% korting
9.999,00 8,67
Wordpress
Wouter Postma
Wordpress
Geef me een seintje
Basisgids websites maken met WordPress
Basisgids websites maken met WordPress
Geef me een seintje
Focus op Fotografie: Van maken tot raken / Focus op fotografie
Diana Bokje
Focus op Fotografie: Van maken tot raken / Focus op fotografie
Geef me een seintje