• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Polpo E Spada

Catch of the Day; Recipes and Culinary Adventures in Southern Italy
Auteur Domenico Ottaviano
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Polpo E Spada
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9788899180508
Bindwijze
Hardcover
Taal
Engels
Auteur
Domenico Ottaviano
Uitgeverij
Sime Books
Jaar van uitgifte
2018
Aantal pagina's
224

Waar gaat het over?

Octopus and swordfish, as well as tuna, bluefish, assorted small fish for frying or making soup, red prawns, shrimp, and clams all feature prominently in the seafood cuisine of Southern Italy, served up in uniquely delicious dishes with authentic Mediterranean flavors. The result of ancient knowledge, the recipes in this book are a faithful representation of the culinary traditions of this land, brought up to date in the light of contemporary vision. Ingredients and traditions of the different regional cuisines merge to create an encounter between Puglia, Calabria, Sicily, Sardinia, Campania, Abruzzo, and Molise. "Catch of the Day" also offers a rich and detailed understanding of traditional fishing techniques and seafaring culture, while recounting centuries-old methods, which have practically disappeared today—as well as insights into the different species of fish and seafood preserves. Enjoy 45 recipes, 22 deeper insights, 100 photographs, and 15 drawings.
Lees verder

Recensies

Polpo E Spada

BoekenBalie • maart 25, 2026

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Ik weet dus ik eet
Tweedehands Als nieuw
5,70
Wild en bijna wild
Wild en bijna wild
Tweedehands Beetje gebruikt
9,50
Who in the room
Who in the room
Tweedehands Als nieuw
19,90
The last minute cook
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Tiroler Spezialitäten
Tiroler Spezialitäten
Tweedehands Beetje gebruikt
4,75
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Ik weet dus ik eet
Tweedehands Als nieuw
5,70
Wild en bijna wild
Wild en bijna wild
Tweedehands Beetje gebruikt
9,50
Who in the room
Who in the room
Tweedehands Als nieuw
19,90
The last minute cook
The last minute cook
Tweedehands Als nieuw
6,90
Tiroler Spezialitäten
Tiroler Spezialitäten
Tweedehands Beetje gebruikt
4,75