Pindasoep En Roti

Modern Surinaams Familiekookboek

Auteur Louise Leenaers

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Sorry, niet op voorraad

ISBN

9789043910095

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Louise Leenaers

Uitgeverij

Kosmos Uitgevers

Jaar van uitgifte

2007

Aantal pagina’s

128

Waar gaat het over?

Weinig keukens zijn zo gevarieerd en spannend als de Surinaamse… met Chinese, Hindoestaanse, Indiase, Javaanse, Creoolse en Afrikaanse invloeden. Combineer de beste gerechten met fijne, verse ingrediënten en heerlijk geurende specerijen en kruiden en je krijgt een onvergelijkbaar rijke keuken. Pittig en mild, zoet en zuur… Pindasoep met Madame Jeanette, Gestoofde garnalen in romige kokossaus, Pruttelpotje rundvlees met citroengras, knoflook en tamarinde, Zelfgemaakte groentepickles, Roti-variaties… Zelf Surinaams koken betekent meerdere gerechten bij elkaar kiezen, de ingrediënten kopen – wat tegenwoordig uitstekend kan – én met zorg en aandacht aan het koken slaan. Het resultaat is een spectaculaire maaltijd waarvoor de hele familie langskomt... onverwachte eters welkom!

Lees verder