Oesters van New York

Een stadsgeschiedenis

Auteur Mark Kurlansky

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.

8,⁵⁰

% Oude prijs € 12,35 (31.17% bespaard)

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

8,⁵⁰

Oesters van New York

Beetje gebruikt

8,⁵⁰

ISBN

9789041410412

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

Mark Kurlansky

Uitgeverij

Ambo/Anthos B.V.

Jaar van uitgifte

2006

Aantal pagina's

270

Waar gaat het over?

In Oesters van New York vertelt Mark Kurlansky het fascinerende verhaal van hoe oesters een cruciale rol speelden in de geschiedenis, economie en ecologie van New York City. Van de 17e eeuw tot het begin van de 20e eeuw was New York beroemd om zijn overvloed aan oesters. Ze waren goedkoop, voedzaam en populair bij alle lagen van de bevolking. Oestervangst en -handel waren belangrijke economische pijlers. Kurlansky beschrijft hoe de oesterindustrie bloeide, maar uiteindelijk ten onder ging door overbevissing, vervuiling en verstedelijking. Het boek laat zien hoe de oester symbool staat voor de relatie tussen mens en natuur, en hoe ecologisch mismanagement kan leiden tot het verdwijnen van natuurlijke rijkdommen. Met een combinatie van geschiedenis, ecologie en cultuur is Oesters van New York een ode aan een verloren maar invloedrijk aspect van de stad.

Lees verder

Andere uitgaves

Er is een alternatieve uitgave beschikbaar van dit boek

Oesters van New York

13,³⁰

Recensies

0 recensies

Schrijf een recensie

Deel je ervaring met andere klanten.

Je e-mailadres

Je wachtwoord

Helaas zijn er geen recensies op dit boek

Anderen bekeken ook

Oesters of merguez

50% korting

1,⁹⁵

Oesters van New York

13,³⁰

Zout

Geef me een seintje

Oesters van New York

Waar gaat het over?

Andere uitgaves

Anderen bekeken ook

Boeken
verkopen?

Boeken
verkopen?

Keurmerken

Betaalmethodes

Verzendmethodes